【大紀元1月26日訊】食環署最近接獲食物監察計劃化驗報告，發現其中一個內地輸港的冰鮮鵝樣本，受到微量H5N1禽流感病毒的污染，原因未明。食環署發言人25日說，已經將受感染樣本拿去内地有關部門檢驗，檢驗結果呈陰性。
食環署發言人表示，鴨鵝是禽流感病毒天然宿主，因此在冰鮮鴨鵝身上發現病毒，並非不尋常，從食物安全角度而言，由食用冰鮮鴨鵝感染禽流感的風險，微乎其微。
發言人又引述内地檢疫部門表示，有關部門在一個自養場内抽取120隻樣品，全部屬於陰性。
仍比正常量少五千
另一方面，內地冰鮮鴨鵝近一個星期的供應量減少了50%，可望一兩日內增加，供港的冰鮮鴨鵝數量將回升至每日1.5萬隻，比現時大約多5000隻，但仍然少過正常供應量約5000隻。食環署正跟進運港冰鮮鴨鵝數量減少的原因，而廣東省農業廳方面就強調供應正常，內地並無出現禽流感。
衛生福利及食物局發言人表示，本港自去年6月中恢復由內地進口冰鮮鴨鵝以來，共輸入超過300萬隻冰鮮鴨鵝。
香港衛生福利及食物局長周一嶽25日說，由於內地有幾個單位停止生產冰鮮鴨鵝，令供港數量減少，但內地解釋是因為內銷市場需求增加，而本港由於要確保輸港的冰鮮鴨鵝質量，所以供應量暫時未能恢復正常，當局會繼續與內地部門了解情況。
憂有走私冰鮮鴨鵝
香港冰鮮禽畜業商會主席郭時興說，廣東省原有7個供貨到港的養殖場，其中4個暫停供應，當局未有交待原因，亦不知幾時會恢復正常。他擔心供應量不足，可能會出現走私冰鮮鴨鵝的問題。
食物環境衛生署提醒活家禽零售販商及市民，本周四為「休市清潔日」。食環署人員在當天會巡查家禽零售點，如有任何違反規定的經營者，會被取消或終止牌照或租約。
食環署發言人說，在「休市清潔日」，所有售賣活家禽的街市檔位及新鮮糧食店，必須暫停營業，需要進行徹底清潔及消毒，希望所有家禽零售商必須嚴格遵守規定，以及在「休市清潔日」前，完成屠宰檔位及店鋪內剩餘的活家禽。檔主及持牌人，不得在「休市清潔日」前夕將活家禽搬離處所，藉此避免屠宰未售出的活家禽。
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