【大紀元10月27日報導】(中央社記者羅苑韶巴黎二十六日專電)全世界沒有任何專家敢斷定禽流感的所有可能傳染途徑,因此加倍小心提出建議。在歐盟食品安全官員說出不要生食蛋類、家禽肉要完全煮熟才吃之後,官員另外強調,人們不應以為禽流感病毒已經進入歐洲食物鏈。
歐洲食品安全當局今天指出,至今沒有證據指出H5N1 病毒可透過消化道傳染給人類,但是也無法完全排除這個假設。如果人們吃下一隻病雞的生血,病毒並無法在胃裡死去。
由於年終是家禽類肉品重要銷售期,為消除民眾疑慮,同時顧及家禽業者,法國食品衛生安全署已著手進行一系列食品安全實驗,將在近日內提出具體建議。
面對大賣場家禽肉品銷售在一週內下降百分二十的景況,法國農業部長布瑟侯指出,在此時表示恐慌,不吃雞鴨肉是荒謬的。他說:「我們有很周全的安全和衛生保障,心理恐慌和事實不符。」
歐盟各方對是否給家禽注射疫苗尚無定論,法國仍待食品衛生安全署評估。布瑟侯說,政府首要目的是顧及消費者和養殖業者的安全。