【大紀元10月8日訊】煙熏素魚
材料：素魚200g、薑末5g、調味料3g、白芝麻5g。
做法：1、將素魚切片用油炸過備用。
2、在鍋中加少許油，用小火放入薑末、白芝麻等炒香後，把備用的素魚片放入炒香即可。
營養攝入量：能量389kcal 蛋白質38g 脂肪13.5g 碳水化合物28g 鈣94mg 鐵24.6mg
專家建議：油鍋入油以中火燒至六成熱後，放入素魚片以小火炸至金黃色即可撈起。注意油炸品千萬不可炸的過於焦黑，以免油脂中產生不利於身體健康的有害成份。
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