【大紀元2月23日報導】(據中廣新聞蔡宜璋報導)2月23日是元宵節，依照傳統難免要吃湯圓應應景。醫師建議，腸胃不佳的人要留意份量與烹調方式，糖尿病人則不宜過量。
元宵節除了提燈籠、賞花燈、觀煙火蜂炮，另一個應景重頭戲就是吃湯圓。糯米做的外皮，加上花生、芝麻等內餡，甜甜QQ的口感讓人欲罷不能。但是醫師提醒，糯米黏性大，比較不容易消化，腸胃功能不好的人，最好減少攝食量，以免造成身體負擔；另外十個小湯圓等於四分之一碗飯，三個芝麻湯圓等於半碗飯，熱量很高，體重過重或高脂血症、高血壓、糖尿病的患者都不宜過量攝取，對於痛風患者，高油脂的食物會影響尿酸排泄，增高痛風發生的可能。而甜餡常會使糖尿病患血糖失控，署立台南醫院張國寬醫師提醒要特別注意。
湯圓的吃法千變萬化，醫師指出，湯圓如果用油炸的，比較不容易消化，所以最好改為蒸、煮或下湯等方式烹調。也要稍微留意份量，才好在享受元宵的同時，不影響健康。
