【大纪元2月27日讯】〔自由时报记者王昶闵╱台北报导〕睡眠不足，小心身材变形！昨日在第三届亚太肥胖医学会议中，台湾肥胖医学会理事萧敦仁发表一项研究显示，每天睡不到六小时的电子业员工，发胖概率比一般人高出四成，而睡得越少，发胖概率越高！
这项研究对象为北部某电子公司员工，有效样本为三千八百七十五人、平均年龄三十四岁，以问卷调查配合身体质量指数测量，分析轮班工作、睡眠与肥胖程度的相关性，研究结果打破了“多睡易胖”的迷思。
研究指出，长期轮班、每天工作十二小时、超过两年半者，身体质量指数到达肥胖标准（ＢＭＩ值二十五 )比率为三十七％，比不轮班者的三十一％为高。
此外，睡得越少者，越容易变成胖子，其中平均每天只睡四到六小时者，有三十六％属肥胖；睡不足四小时，肥胖比率更高达四十二％，如果每天能睡满八小时，则只有二十九％变成胖子。
而若进一步以睡眠时间六小时为分界，平均每天睡六小时以下者，肥胖比率竟然比六小时以上者更高出三十九％之多！
睡得少为何反倒容易变胖？萧敦仁解释，这与人体内分泌机制有关。人体内的瘦体素（leptin )分泌，有助抑制食欲，以及促进人体新陈代谢，一旦睡眠不足，会使瘦体素的分泌明显减少。
此外，胃部会分泌一种可刺激食欲的“ghrelin”酵素，一旦睡眠不足，该酵素分泌就会增加，导致胃口变好，自然就容易发胖。
部分员工需轮值日夜班，通常是六天日班、六天夜班，然后再休息三天，由于睡眠不足加上饮食异常、运动量不足，工作场所又经常提供高热量食物慰劳值班员工，以致容易发胖。
〔记者王昶闵╱台北报导〕坊间普遍认为喝茶能消脂、抽烟会瘦，不过最新研究发现，常喝茶虽有助降低体脂肪，却未必能减重，而抽烟虽能抑制食欲，也未必能减重。因台湾男性瘾君子体脂肪易往腹部集中，反而造就一副中广身材。
台湾肥胖医学会理事长、成功大学肥胖研究中心主任张智仁在昨日举行的第三届亚太肥胖医学会上，发表多项体脂肪研究。其中成大医学院针对六百一十三名停经前成年女性调查，两百五十八名女性每周至少喝茶一次、每次六百西西、不限绿茶、乌龙茶或红茶，半年后，与完全不喝茶者相比，身体质量指数相差不大，但体脂肪却明显下降，尽管瘦不了，但仍有益健康。
他表示，这可能与茶叶所含的儿茶素有关，儿茶素可促进新陈代谢、减少脂肪的吸收，前提是不能添加糖或奶精，不过有趣的是，与女性相比，男性喝茶却似乎不影响体脂变化，男女有别，可能与内分泌有关，值得进一步探讨。
此外，成大也针对五百六十八名中年男子的抽烟、年龄、运动量、身体质量指数的关系进行分析，发现瘾君子的体脂量竟不亚于不抽烟者，而且脂肪多向身体腰腹集中，抽烟会瘦的迷思，在台湾似乎未必适用。
张智仁表示，台湾人烟酒不分家，瘾君子中，高达三成到三成五有喝酒嗜好，不抽烟者仅一成到一成五。
香烟虽具抑制食欲效果，但酒的热量不但很高，台湾人又偏爱下酒菜，加上瘾君子普遍不运动，以致这些男性在四十岁之后，腹部脂肪急速增加，导致肥胖比率偏高，身材变形为中广。
张智仁表示，减重其实不难，只要每天少吃五百卡热量，日行一万步，两个月就能少四公斤，但切忌眼高手低。研究指出，目标设定在少吃一千卡的人，通常会挨不住饿，反而多补三到五成的热量，最后白忙一场。
