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粽子
【大紀元5月20日報導】(中央社記者陳鈞凱台北二十日電)現代消費者喜愛新鮮感，連帶著傳統的粽子也得在口味、包裝上求新求變，才能獲得市場青睞，為刺激銷售，台灣業者無不大玩創意賣點，推出掛有血統證明書或諧音吉利的各式粽子。
台北晶華酒店即日起至六月十一日，在館內各餐廳推出「台灣名物粽」，強調嚴選來自嘉義六腳鄉的自然豬、花蓮新城鄉的牧草雞以及宜蘭頂埔鄉的天籟鴨為主要原料，再搭配國產有機糯米，每顆粽子都會附上一張「身份證」，主打保證食材為產地直銷、衛生健康的血統證明策略。
台北福華飯店則鎖定七月即將到來的大考，推出諧音「考中」的「五穀養生烤粽」，在以馬鈴薯製成的酥脆外皮內，搭配上五穀雜糧、長糯米及紫米，並加入栗子、白果、香菇、素肉等內餡，由於採純手工製作，每日限量一百粒，只接受三天前預訂。
同樣以諧音為主要訴求的，還有台北華泰王子大飯店九華樓的「五子登科粽」，除以糯米搭配五穀雜糧外，還選用干貝、大蝦乾、蓮子、鹹蛋黃、北京烤鴨、松板豬肉及香菇等內餡，希望以豐富的餡料象徵房子、車子、銀子、妻子、兒子一起好運到的吉祥意涵。
統一星巴克今年也首度開發「端午星冰粽」，推出經典那堤與夏日藍莓兩種口味，前者完全採用星巴克獨家咖啡粉所調製，獨特的咖啡冰皮與那堤口味的內餡，是市面上首見的咖啡口味冰粽；夏日藍莓星口味則是以透明葛粉涼皮搭配富含果粒的藍莓餡。
星巴克表示，每顆星冰粽的熱量僅有七十多大卡，比起傳統鹹粽的四百大卡，減少達四分之三以上，讓消費者在享受應景美食的同時，也能讓身體減少負擔，自即日起至六月二日，全省星巴克門市都提供預購。
