大人也愛吃 【牛肉蔬菜粥】

民視新聞

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【大紀元7月29日訊】

材料
牛腱肉片(已熬成高湯的)60公克,生香菇4個,粗蔥1大根,白菜2片,胡蘿蔔少許,熱白飯2碗,(醬油1又1/2大匙,芝麻油2小匙,大蒜碎末1小片),韓國式高湯4杯,紅辣椒細絲

作法
生香菇去根部,切成薄片,粗蔥切成5公分長的絲,白菜也切成絲。胡蘿蔔切成5公釐的厚度,再刻成自己喜歡的花樣。將牛肉加入醬料中醃漬10分鐘。牛肉連同醃汁一起放入鍋中煮開,加入蔬菜後再次煮開。盛入白粥裡,撒上一些紅辣椒細絲即可。

營養師的話
1.菜餚的大小,可視家中嬰幼兒年齡而定。
2.韓式高湯的燉煮方式,也可以讓小寶貝換換口味。

(http://www.dajiyuan.com)

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