謝揆任「極品鮪魚壽司」代言人 稱天下極品

【大紀元7月8日報導】(中央社記者許湘欣台北八日電)台灣行政院長今天擔任結合高雄市超低溫鮪魚、池上米、西螺醬油與阿里山山葵哇沙米「極品鮪魚壽司」的代言人。他盛讚這些高級食材結合而成的握壽司，是「天下極品」。

為了將台灣優質農漁產品結合，提高附加價值、加強市場競爭力與銷售商機，高雄市政府以捕捉自地中海的超低溫鮪魚，搭配去年拍賣一公斤高達新台幣6000元的池上鄉農會冠軍池上米、古法釀造的西螺農會西螺醬油，與外銷日本每年產值逾2000萬元的阿里山山葵哇沙米，製作成「極品鮪魚壽司」，並請來擔任過高雄市長的謝長廷擔任代言人。

謝長廷表示，他任高雄市長的6年期間，吃過的鮪魚數量與種類，是50幾年來最多的；超低溫鮪魚因零下50度C的關係，讓整個甜味都被凝在鮪魚裡面，與池上米、西螺醬油和阿里山山葵哇沙米搭配起來，可說是「天下極品」。為了促銷超低溫鮪魚，他還說，屏東的黑鮪魚很好吃，可是只有5、6月才有，但超低溫鮪魚全年都有，7月可以到高雄品嚐。

所謂超低溫鮪魚，是指鮪魚在被捕捉到的第一時間內，立即進行放血、去鰓，並用零下50度C超低溫冷凍起來，讓鮪魚的鮮味與甜味保持完整。

高雄市代理市長陳其邁則表示，「極品鮪魚壽司」不但將於今年11月赴韓國釜山參加國際海產品展，暑假高雄市也將辦理「夏˙不落日」， 9月「2005台灣海洋年－高雄海洋博覽會」也將登場，民眾可到高雄觀光與品味超低溫鮪魚。