【大纪元8月20日讯】现代生活的饮食,人们都怕吃肥肉,是因为肥肉脂肪多,吃起来也腻人.要想使肥肉不腻人且可口，烹调前可把肥肉切成薄，加调料后炖在锅里。然后再按500克猪肉1块腐乳的比例，将豆腐乳放在碗里，加适量温水，搅成糊状。待开锅后倒入锅里，再炖3~5分钟即可。用这种方法做的肥肉，吃来不腻，味道鲜美可口。(栅蓉编辑)(http://www.dajiyuan.com)
烹调技巧:肥肉除腻法
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【大纪元8月20日讯】现代生活的饮食,人们都怕吃肥肉,是因为肥肉脂肪多,吃起来也腻人.要想使肥肉不腻人且可口，烹调前可把肥肉切成薄，加调料后炖在锅里。然后再按500克猪肉1块腐乳的比例，将豆腐乳放在碗里，加适量温水，搅成糊状。待开锅后倒入锅里，再炖3~5分钟即可。用这种方法做的肥肉，吃来不腻，味道鲜美可口。(栅蓉编辑)(http://www.dajiyuan.com)