現在，餐飲業步入了平民時代，選擇很多，價格也便宜了。
有人拉客的地方，千萬別去！
門庭冷落的地方別去，除非是新開店，你又要去探險！
旅遊景點邊的館子，別去！
車站邊的館子，別去！
商業中心的館子，謹慎！
名字帶料理的餐館，謹慎！
帶洋名字的餐館，謹慎！
櫥窗玻璃貼得過於花哨的餐館，謹慎！
打折、特價！謹慎！
有人拉客的地方，千萬別去！
靠拉客生存的館子，首先是經營思想又問題。正常的飯店，追求質量和價格的平衡，追求顧客的好評。靠拉客生存的館子，眼裡只有錢。在這種館子吃飯，輕者是花大價錢，吃差的東西；運氣不好的話，就要宰得你頭破血流啊！幾百上千，都有可能。
門庭冷落的地方別去，除非是新開店，你又要去探險！
這樣說，對那些新開店是不公平的。但新開店中間的優秀分子畢竟比較很少，從關心您的口袋的角度，還是不去的好。自然會有人為您打前站的。通常那些人氣旺的館子，都是前輩們探險探出來的！我們跟在後面，沒錯的。
旅遊景點邊的館子，別去！
景點邊的館子，主要面對外地客，不追求顧客滿意度，也不求回頭客，自然質量上不來，價格很宰人。要注意的是，有些館子，遠離景點，但靠導遊拉客過日子的飯店，也不可以去。所以，下次，看到邊上停著大客車的飯店，要謹慎！
車站邊的館子，別去！
車站本來就很亂，又不追求回頭客。就像和黑社會做一錘子買賣，能有啥好果子吃？
商業中心的館子，謹慎！
在商業中心做生意的人，多少有些投機的想法，加上商業中心，人流量大，宰上一大串，自有後來人。不擔心沒人上當，在這種背景下，自然難有好東西做出來。
名字帶料理的餐館，謹慎！
對於名字中，帶**料理的餐館，偶爾嘗一下就夠了，如果有人買單，非做大頭不可，那就去吧。通常你會覺得不值得。
據我所知，蘇州就一家韓國料理是韓國人開的，比較貴。注意了，僅僅是老闆是韓國人而已。
就算是正宗的韓國料理，也就是盤式燒烤加酸菜而已。韓國歷史上，戰亂頻繁，他們的吃也要適應這種環境：簡單，快速。泡菜拿出來就吃，石鍋拌飯也是快速的吃法。韓國歷史，決定了他們的吃是貧乏的。我的一個去了幾次韓國的朋友，最怕去韓國了。說沒飯吃，除了泡菜，不知吃啥。
日本料理有啥吃的？生魚片，壽士，還有和韓國燒烤一個模樣的日本燒烤。
無論是韓國燒烤，還是日本燒烤，都是那種最不衛生的烤法，都不如街邊的羊肉串來得衛生。
帶洋名字的餐館，謹慎！
我一直不懂，國人為何起洋名？如果是個人行為，那無可厚非；如果是商業行為，我只能認為是一種不高明的投機行為。我始終不相信，一個投機者能為我們提供貨真價實的產品。請一個廉價的菲律賓人，就說是正宗的巴西燒烤；起一個洋名字，就說是美國牛排。這樣糊弄消費者，竟然也有人買單。
櫥窗玻璃貼得過於花哨的餐館，謹慎！
一些餐館，尤其是新開餐館。由於生意清淡，就在櫥窗上大做文章。什麼一流服務，工薪價格！一流品質，工薪價格！
心情可以理解，可這不是明著告訴別人這裡生意清淡嗎？花工薪價格的人，也別總想著一流服務，不現實！能做到物有所值，就不錯了！什麼是一流服務？
一流環境？那是要花大價錢，買下一個大空間，以圖清靜；花大價錢，買下一群服務生，以求及時服務。肯德基是不會給你一流環境的，自己去找位置，和別人去擠吧；也不會給你一流服務的，自己去耐心排隊吧！肯德基的定位很準確：便利的位置，吃完了可以去逛街；有保障的食品安全（儘管也出了蘇丹紅事件）。
打折、特價！謹慎！
餐飲業是目前中國競爭最充分的行業之一了，商家多如牛毛，而且其中大多數是不賺錢或微利的。多數餐館的定價是與其提供的產品和服務相匹配的。人氣旺，則說明超值；人氣淡，則說明競爭力不夠。
成本和價格都是非常固定的，誰也沒資格去打價格戰。那些生意清淡的店家，更沒資格打價格戰。
打折，特價，少數情況下，是放手一博，吸引消費者的眼球，以圖翻身。但很多時候，卻是欺詐和陷阱！(資料來源:星辰社區)(http://www.dajiyuan.com)
