【大頭一家溫馨廚坊】花語

若芸 (圖/艾瑪)

人氣 4
標籤:

大頭與我

溫柔的言語,可以溶化鋼鐵般的心。
大頭興致高昂的邀我共進晚餐,結果因為我沒有掌握好時間,錯過了用餐時間也辜負了他的心意。回家後,他態度冷漠的對我說:「我不喜歡你了!」我能了解他的心情,和善的回答:「沒關係,我喜歡你就好了!」溫柔的言語似乎化解了大頭心中的不悅!我發現,過度強調自己的沒有錯,或有著太多囉嗦的言詞,都會造成不必要的爭執,所以,溫柔的言語,更能表現最大的歉意,很快的大頭就釋懷了。

新鮮料理:花語

材料:

絞 肉 半 斤
蘋 果  1 顆
葧 齊  四 兩
洋 蔥  1/4顆
白蘿蔔 1 條
紅蘿蔔 1 條
小芥籣葉 適 量
魚 露 2 匙
白胡椒粉 適 量
玉米粉 適 量
醋 適 量
鹽 巴 適 量
冰 糖 適 量
酸 梅 5~10顆
檸 檬 1 顆

做法:

一、白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切片,灑上鹽巴用手搓揉去青,至軟化即可。

二、將做法一沖洗乾淨後,用大量的流動水沖紅白蘿蔔以增加脆度,5分鐘後即可備用。

三、酸梅用50c.c的水煮開後冷卻備用。

四、適自己的口味將醋及冰糖放入做法二,再將做法三放入,放入冰箱,一個晚上尤佳。

五、將絞肉剁碎,放入鍋內,再放入剁碎的葧齊、洋蔥、頻果,一起攪拌。

六、將做法一慢慢攪拌後加入魚露,攪拌均勻後,再放入白胡椒粉,備用。

七、將玉米粉加入做法六,讓玉米粉與餡料融合在一起後,用手捏成小丸子後備用。

八、鍋內放入大量的油,先用大火待油滾後轉中小火,將小丸子一一放入,炸至金黃色即可。

九、將鳳梨切片備用,檸檬炸成汁後備用。

十、將小芥籣葉洗淨後,放置盤四周圍,第二層放白蘿蔔接下來放紅蘿蔔,再將炸好的小丸子放中圍一圈,內放鳳梨,將適量的檸檬汁滴在小丸子上,這樣便完成。

後記:微風中夾帶著花朵的香甜味,彷彿訴說著幸福的滋味,檸檬扮演著提味的角色,一定要記得將芥蘭、紅白蘿蔔包裹著小丸子一起食用,吃在嘴裡,這樣的感受從來沒有過,讚!@*
(http://www.dajiyuan.com)

相關新聞
新化植物園花海步道 浪漫迷人
慶賀婦女節  蘇貞昌贈花蔡英文和女性閣員
TOYOTA民歌巡演 大小百合等二重唱響應
【美食天堂】鮮蝦鍋貼做法~ 皮酥脆餡料多汁美味!
最熱視頻
【新聞看點】金正恩憂被中共黑吃黑 蓬佩奧揭祕
【全球新聞】腹瀉、白肺、腦炎 第二波疫情已上路?
【秦鵬觀察】《流浪地球2》被批流浪得太遠
【晚間新聞】中共國務院密件泄疫亡數據機密
【財商天下】上海港航運取消率極高 中國經濟恢復艱難
【中國禁聞】武漢黃陂月亡五千人 政府不公布
如果您有新聞線索或資料給大紀元,請進入安全投稿爆料平台
評論