【大紀元6月30日報導】（中央社記者劉嘉韻台北三十日電）都會區隨處可見的連鎖咖啡店是否符合健康要求？康健雜誌進行「連鎖咖啡店樂活大調查」，發現連鎖咖啡店大多菸霧瀰漫，且環境音量太大，不但威脅健康，也令人不悅；大部分咖啡店只提供含反式脂肪酸的奶精、奶油球，餐點的蔬菜量也相當少。
康健雜誌五月二十五日至六月八日對台北市都會區內的McCafe、丹堤、伊是、西雅圖、伯朗、怡客、星巴克、羅多倫等八大咖啡連鎖店進行調查，今天上午公布調查結果。
在這次調查中，「禁菸」是用餐環境項目中最主要指標，其中只有星巴克與McCafe採取室內全部禁菸，是比較健康的用餐環境，伯朗則採分樓層區隔，或半開放空間，對非吸菸者的影響比較小；而羅多倫、伊是、一客與丹堤多半將吸菸區設在咖啡店最裡面，反而使菸味不容易散出。
擔任這次調查「用餐環境」評分的台北醫學大學教授韓柏檉表示，將吸菸區設在室內的咖啡店反而使整間店都有菸味，許多顧客一踏進店裡，就會吸到二手菸，令人十分不舒服。
除了二手菸問題外，咖啡店環境音量太大，也形成噪音問題。康健雜誌資深記者謝曉雲說，這次調查發現，許多咖啡店將室內音樂開得非常大聲，店內顧客談話的音量也必須提高，測量發現，各店家噪音量約在六十五至七十六分貝，部份時段甚至超過常人聽覺負荷音量七十分貝。
餐點部份，除了怡客之外，其他咖啡店的餐點多樣性不足，蔬菜量也不足；除了星巴客之外，其他咖啡店都只提供含反式脂肪酸的奶油球、奶精，而不是牛奶，對健康造成威脅。
另外，衛生署要求咖啡必須標示咖啡因含量，但除只有怡客、伊是、伯朗與星巴克標示，而怡客與伊是還標出餐點熱量與營養成分。
在環保資源部份，星巴客與怡客鼓勵客人自帶杯子可享有折扣，可節省耗費免洗式容器；不過，大多數咖啡店使用的托盤紙並非再生製品，店內紙製品也沒有標示來源，無法辨別是否為再生製品。
整體而言，八家連鎖咖啡店中，星巴克的禁菸最佳、服務態度最好，伯朗的店內空間最舒適，怡客的餐點最多樣化、標示最清楚，使用再生製品、鼓勵環保屬星巴客做得較好，而在環保及減少資源浪費上，各咖啡店都必須再加強。
