【大頭一家溫馨廚坊】情人節特別料理2:牛郎織女

若芸

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【大紀元8月22日訊】

大頭與我
人間男女,在古老傳說中,尋尋覓覓,像花像霧,雖然不真實,但總是耐人尋味。七夕,天空飄著濛濛細雨,好像訴說牛郎織女的心情,大頭與我共撐一把傘走在街道上,我似乎掉進情人節的陷阱裡,故作詩情畫意的問:「如果你是牛郎,一年只能見我一次,怎麼辦?」大頭說:「等,就是等,把見面的日子當做最重要的事等著。」一向不愛等待,務實的大頭,被情人節的氣氛包圍,說出不切實際的話,此時天空畫下繽紛炫麗的煙火,像花像霧,好像在夢裡,煙火散了、夢也醒了,現實的我們踩在古老傳說中,也在柴米油鹽醬醋茶中。

情人節特別料理:牛郎織女

材料:
牛肉 260公克
牛蕃茄 3顆
馬鈴薯 1顆
冰糖 2小匙
醬油 1匙
蕃茄醬 1匙
胡椒粉、鹽、玉米粉 適量
蛋、紅蘿蔔薄片、西瓜皮、柳丁花、櫻桃 適量


浪漫的牛郎織女料理(圖:億達、果雕:北耀/大紀元)

做法:
1.將牛肉剁碎,放入容器內,加入醬油,些許的冰糖、胡椒粉攪拌均勻再加上些許的玉米粉調伴,約5至10分鐘即可備用。
2.馬鈴薯、蕃茄切小塊備用。
3.鍋內1大匙的油,放入馬鈴薯,翻炒至熟透後,加入半碗的水,再加入做法1,略炒後,放入牛蕃茄,翻炒2至3分鐘後,放入蕃茄醬、冰糖,悶1至2分鐘,加些許的胡椒粉、鹽,攪拌後,熄火,即可盛盤。
4.煎熟的蛋一半放在橢圓小盤的外圍,將做法3放入,再用柳丁花加櫻桃點綴,紅蘿蔔薄片,隨意放在外盤中裝飾,西瓜皮折成愛心狀,用小紙傘、葡萄花裝飾即完成。


若芸推薦的情人節料理:牛郎織女(圖:億達、果雕:北耀/大紀元)

特調果汁

材料:
香吉士 3顆(或柳丁)
番茄汁 1罐
冰塊 以杯子大小為主,約6到8塊

做法:
1.將2顆的香吉士擠成汁放入玻璃杯中至一半,放入冰塊後,慢慢倒入蕃茄汁製8分滿即可。
2.將香吉士依自己的方式切成花狀,中心點放一顆櫻桃,放置在玻璃杯上,可用漂亮的調棒、吸管,即完成情人節果汁。

後記:無論情人節或特別節日,很多人共同的經驗就是東奔西跑每家餐廳都客滿,很掃興,也浪費時間,其實花點巧思在家裡或陽台、頂樓,也可以在郊外,準備休閒桌椅,鋪上碎花桌巾,簡單的佈置,情人間的悄悄話就可以開始。牛肉和蕃茄的組合,相當絕妙,牛肉多一點或是蕃茄多一點,都可依個人喜好任意揮灑,簡單易學,拌飯拌麵都令人感動,盤邊的紅蘿蔔薄片、蛋、果雕,像鵲橋般增加色彩,這道菜的契合,就叫(牛郎織女)。@*


自己做的夠能表達牛郎織女的情意唷(圖:億達、果雕:北耀/大紀元)

(http://www.dajiyuan.com)

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