【大紀元8月31日訊】（大紀元記者蘇泰安嘉義報導）有地中海來的俊男美女、有橄欖花香地中海海鮮美食，更有頂級美食西餐主廚掌舵，嘉義耐斯王子大飯店萬國百匯餐廳頃行一項美食革命，為雲嘉地區破天荒的創舉，引進地中海沿岸國家的特色美食。飯店總經理王俊典於31日表示，地中海所慣用的橄欖油吃多了有益健康，同時為大家提供機會品嘗到世界級的美食，體驗吃得可口又健康的樂趣。
飯店主廚李順強師傅介紹地中海風味的美食。 (攝影：蘇泰安／大紀元)
嘉義耐斯王子大飯店七樓萬國百匯餐廳即日起至10月31日止，推出雲嘉地區首見的「地中海海鮮美食饗宴」，包括法國、義大利、希臘、西班牙、葡萄牙、摩洛哥、土耳其…等地中海沿岸國家的數十道特色料理，同時搭配滿千送百及主廚特別招待的美食優惠，邀請雲嘉民眾嘗新又嘗鮮。
王子大飯店表示，飯店此次推出的「地中海海鮮美食饗宴」，可說是雲嘉地區絕無僅有的全新美食體驗，為講究海鮮及食材的鮮度，飯店主廚直接就近取用布袋港的海鮮如，旭蟹、美麗螺、墨魚、大蝦、扇貝、淡菜、綠貽貝、蛤蠣、鯷魚、鯖魚、沙丁魚、石斑魚、生蠔等，以地中海國家別具一格的料理手法，大量加入橄欖油、羊乳酪及地中海特有醬料調味，創作出一道道充滿浪漫又神秘的地中海風情美食。
同時在烹調海鮮及肉類時，也依地中海的飲食習慣，盡量減少烹調步驟，主要以清蒸或炭火微燜，或加入蔬菜熬煮成濃湯，每一道都是以新鮮食材及營養調理為出發的地中海健康佳餚。
曾經在台北君悅飯店擔任過主廚的西餐主廚李順強師傅表示，這次的地中海美食絕對是雲嘉地區的顧客，前所未有的異國美食體驗，客人在這裡都可以找得到代表地中海各個國家的特色美食，比如希臘的沙拉、西班牙的橄欖醬雪魚、法國的乳酪焗生蠔、摩洛哥的雞肉、義大利的火腿鳳梨披薩、土耳其的雞肉沙威瑪。同時為體貼顧客不同口味偏好，土耳其比搭餅還配上希臘酸乳酪沾醬、雞丁豆沾醬、蒜末沾芋沾醬等三種醬料供顧客享用，而義大利麵也有圓麵、細扁麵、筆尖麵、水管麵等選擇，還可搭配奶油培根醬、香料蕃茄醬、蘿勤奶油醬、義大利肉醬等四種醬料，讓客人也可依自己的喜好，調理出合自己胃口的地中海美食。
飯店王俊典總經理同時也表示，世界衛生組織曾公開推崇地中海美食，是促進人體健康、長壽，使人充滿活力的最佳飲食法，是近幾年相當受歡迎的樂活飲食，而飯店的地中海海鮮美食饗宴當然不只是要將地中海的新鮮美味與大家分享，讓雲嘉鄉親也有機會吃到典型的地中海美食，同時也希望能將最新的飲食健康概念，融入美食中，與大家一起分享。
而搭配此次地中海美食的推出，飯店也同步以滿千送百的美食優惠回饋消費者，只要在此次活動期間來萬國百匯餐廳用餐，除了每位顧客皆可獲的主廚特別招待的西式口味大蝦一隻，同時只要消費滿一千元即贈送一百元餐飲抵用券，請鄉親把握良機。
嘉義耐斯王子大飯店總經理王俊典推薦該飯店所推出的美食強打，地中海海鮮美食。 (攝影：蘇泰安／大紀元)
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