乾旱導致維州葡萄減產 葡萄酒品質反而提高

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【大紀元9月26日訊】今年夏天炎熱乾旱的天氣造成維吉尼亞州葡萄園的葡萄減產,果實也較往年為小。但是這一類的葡萄卻能用來製造上等的葡萄酒。

位於維州東海岸(Eastern Shore)的查塔姆葡萄園(Chatham Vineyard)園主Jon Wehner說,這一類的葡萄製造出的葡萄酒更香醇,顏色更漂亮。

維州製酒協會主席Ann Heidig說,這一類的葡萄製造出的葡萄酒更甜。

今年春天復活節之後在一次非預期的晚春寒冷冰凍天氣中,許多葡萄藤剛剛長出的嫩芽都被凍死了。

但是在葡萄藤復原之後,今年夏天的炎熱乾旱天氣卻對葡萄生長提供了一個絕佳的環境。在乾燥的天氣裡,葡萄樹根更深植土壤深處以吸收足夠的水份。其它的農作物都因乾旱而枯萎了,只有葡萄樹生機勃勃。留在葡萄藤上未摘採的葡萄也越來越甜。

維州釀酒業每年為維州賺得1.6億美金收入。目前維州大約有130家葡萄酒釀造廠和超過300家葡萄園。

儘管今年六月底一場反常的冰雹破壞了許多葡萄園和摧毀了許多未完全成熟的葡萄。但是威廉斯堡葡萄酒釀造廠(Williamsburg Winery)的主要釀酒人Matthew Meyer說2007年的葡萄季節幾乎近於完美。(http://www.dajiyuan.com)

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