魚池鄉活盆地絲瓜 舉行別緻發表會

【大紀元9月28日報導】（中央社記者曾立南投二十八日電）為建立絲瓜品牌形象，南投縣魚池鄉公所、鄉代表會及農會等單位，今天在頭社舉辦「頭社活盆地絲瓜品牌建立發表」記者會，除了有武登社區的八音表演及原住民絲瓜舞表演外，還有風味獨特的絲瓜美食展示，吸引許多民眾參與。

魚池鄉公所在「頭社活盆地絲瓜品牌建立發表」記者會中，邀請到日月潭知名飯店主廚親自掌廚，展示特有的活盆地絲瓜美食，並針對養生主題，料理出絲瓜哇沙米、和風醬、沙拉等自然健康的美味食材供民眾品嚐，獲得現場民眾的一致好評。

魚池鄉長廖學輝指出，日月潭頭社活盆地的土壤屬於草泥炭土，含有人體不可或缺的微量元素，種植出的絲瓜特別甘甜可口，為引導絲瓜產業邁向多元化、生活化、健康化、永續化的方式經營。希望透過自創品牌，讓活盆地絲瓜與一般市場上所販售的絲瓜有所區隔，以獲得更多消費者的認同與支持，為當地農民帶來最大的收益。

日月潭風管處處長曾國基、縣議員陳錦倫、縣政府農業局課長石朝文也到場，為活盆地絲瓜宣傳代言。