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專家:澎湖凍暈的魚 若新鮮仍可食用

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【大紀元2月19日報導】(中央社記者韋樞台北十九日電)寒害造成澎湖漁業受創嚴重,專家表示,這是有記載以來第六次寒害造成大量魚群死亡,若魚只是凍暈,失去活動力,基本上還算新鮮,應該可以食用;若是已經數天,沈下去又翻上來,魚肚脹大時就無法食用,因此消費者近日赴市場購買魚類,還是要仔細挑選。

行政院農委會水產試驗所澎湖海洋生物研究中心主任蔡萬生表示,能撈的魚其實大都還算新鮮,魚是否新鮮只要看看魚眼睛是否發亮、魚腮是否鮮紅、聞聞看味道、魚肉有無彈性等都是可以佐證的方法。

蔡萬生指出,今天一整天澎湖全體總動員,一天下來清理了18噸的魚屍,若是在澎湖本島可用掩埋或送到台灣本島化製廠化製處理,若是無人島就只能靠海水來稀釋,將會有一部份魚屍乾涸在沙灘上。

蔡萬生說,有歷史記載澎湖的魚群曾遭寒害約在1930年、1933年、1934年,但未記載魚群死亡數量,老一輩澎湖人還記得1945年到1946年也有一次,再隔了30年的1976年到1977年再發生,第六次就是最近這一次。

雖然這一波寒害導致海鱺、青嘴、石斑等魚受害,但幸好鯛科的魚都沒什麼受損,蔡萬生說,澎湖養的嘉(魚蠟,去虫)耐低溫,所以大都安好,民眾不妨可以選用這類魚種。

至於漁民最希望趕快復育,只是澎湖的魚苗都死光,必需要赴屏東購買魚苗,魚苗價格勢必上漲,若要向中國或越南購買,則會碰到檢疫問題。

農委會漁業署副署長沙志一表示,依天然災害救助辦法,簡易箱網漁民最多可獲新台幣25萬元現金補助,較精緻箱網者可獲50萬元補助,此外還有1.5%年利率的低利貸款。

漁業署也以撥付每公斤一元的清理費用協助漁民儘速清理,初估要支付160餘萬元。目前漁業署待澎湖縣政府呈報資料再統一核撥。

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