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製茶
【大紀元3月11日訊】(據民視新聞報導) 台灣烏龍茶在1869年從大稻埕出口到紐約打響世界知名度，造就台北城興起，隨著內外銷市場衰退，大稻埕風光不再，但在這兒還是有家傳承四代的茶行，老闆王連源先生，堅持採罕見的焙籠製茶與人工撿茶技術，要讓台茶文化繼續發揚光大。
蹲在竹籮旁，快60歲的王老闆，仔細把茶梗與葉子分開，接著打開有70多年歷史的風選機，去蕪存菁，最後進到焙籠間烘茶，不過要先等木炭與稻殼悶燒一天後，才開始把茶葉烤乾。
費時費功，只為了把祖傳風味傳承下去，再瞧瞧牆上這古早味的包裝，裡頭是4兩的包種茶，甚至連早期外銷茶葉用的竹箱，王老闆也保留下來。
王老闆無奈的說，這幾年台灣茶葉內外銷市場，碰到紅茶與咖啡來競爭，生意不好做，乾脆順勢轉型，把茶行當觀光文化事業經營，希望讓年輕的一代親自接觸茶葉，再把茶香散播出去。
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