新聞辭典︰產銷履歷制度

【大紀元4月2日訊】（自由時報記者陳信仁 )產銷履歷制度係指消費者可追蹤、追溯食品在生產、處理、加工、流通、販賣等各階段的資訊，訴求食品的安心與安全，保證從「農場」到「餐桌」的一貫化安心系統；藉著生產者詳加記錄作物從整地、施肥、用藥、採收、包裝等田間生產作業各環節的資訊，並加強管控農產品安全管理和農藥殘留檢測，及加工、流通和零售各階段的資訊建立被追溯和追蹤的系統，將可確保安全農業的完整性。
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