材料：
廣式臘腸一小條
葫蘆瓜半顆
紅辣椒一根切絲
做法：
1.將葫蘆瓜白色果肉部份挖掉，切細絲。
2.廣式臘腸先用電鍋蒸一下，外鍋放半杯水即可。
3.起油鍋炒臘腸，同時下蒜片一起炒香。
4.當臘腸與蒜片香味都出來時，下葫蘆瓜同炒，加入約一大匙水，蓋上鍋蓋稍微燜一下。此時，葫蘆瓜出水即可加少許鹽調味。
5.起鍋前放辣椒絲拌炒至軟，上桌前再灑上炒熟的白芝麻。
製作小秘訣：
1.廣式臘腸跟葫蘆瓜一起炒真是絕配！尤其廣式臘腸先蒸過再炒，口感更Q、味道更香。
2.建議大家買炒菜鍋的時候要注意鍋蓋，最好是玻璃製品，而且鍋蓋的重量要重，這樣才可以看到鍋中料裡的變化，才不會把青菜炒過頭。@*
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