【大紀元1月16日訊】(美國之音記者：埃爾馬斯利華盛頓報導)衛生專家們敦促生育期婦女每天應該攝取400毫克的葉酸，葉酸是一種維生素B。專家們認為，葉酸可以降低畸形胎兒的危險率。但是，在美國或者全世界，並不是所有孕婦都能獲得足夠的葉酸。
葉酸幫助人體產生健康的新細胞，尤其是在懷孕期間許多細胞在不斷地分裂和成長。因此，每年一月的「認識葉酸周」，是教育婦女認識這種維生素重要性的良好契機。
美國國家葉酸協會的發言人亞德裡安尼· 格裡芬說：「我們要在這個星期努力讓婦女們瞭解葉酸的重要性，並且向她們提供每天攝取葉酸的方法。」
她說，每年大約有三千個新生兒有嚴重的大腦或脊椎先天畸形。如果所有婦女都能在孕前和懷孕期間每日攝取400毫克葉酸，那麼，百分之50到70 的胎兒畸形都是可以防止的。「我們提倡食用添加營養成分的飲食，例如添加了營養成分的穀物，以及含有天然葉酸的食物，像深綠葉的蔬菜。我們也建議服用含有葉酸的多種維生素補充劑。
其他含有葉酸的食物還有干豆類，葵花子和動物肝臟等。從1998年，美國政府就要求食品加工業在他們生產的早餐穀類和糧食加工食品中添加葉酸。格裡芬認為這還不夠。「國家葉酸協會建議在其他食品也加入葉酸。例如美國的拉美裔食用的葉酸最少，她們在美國各族裔中，對葉酸的知識也最貧乏。因此，我們希望對其它主要食品也添加葉酸含量，例如玉米粉。我們正和其它夥伴共同努力促使構想實現。」
除了高度推薦孕婦增加葉酸量外，格裡芬說，葉酸對每一個人都很重要。「葉酸除了降低畸形胎兒風險率之外，目前的研究顯示，葉酸還可以防止心臟病和老年癡呆症等其他疾病。所以，國家葉酸協會在葉酸周提出一個簡易計劃，讓人們在新的一年裡能攝入足夠的葉酸。例如，大家可以每天服用一劑多種維生素，或者晚餐中吃一碗添加營養成分的米飯。實際上，一碗米飯的葉酸含量相當於每天所需葉酸量的四分之一。」
美國疾病控制與預防中心與國家葉酸協會密切合作，提高人們對葉酸的認識。疾病控制與預防中心的發言人艾裡納·弗羅裡斯說：「疾病控制與預防中心與國際和美國國內的夥伴組織合作，推動人們對葉酸重要性的認識。因此，我們盡力向所有的女性宣傳，因為無論是在美國還是全世界，缺乏葉酸的比例非常高。
目前正在開展一個長達一年的運動，目的是為了提高美國和世界各地醫務人員和醫生對葉酸重要性的認識，確保婦女得到正確的建議。 (http://www.dajiyuan.com)
