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【大紀元10月31日訊】（大紀元記者李法生台中報導）三十九歲的許秋平藉由勞委會創業鳳凰貸款協助，成功開設越南料理餐廳金巴黎。勞工處表示，微型創業鳳凰貸款免保證人、免擔保品，最高提供一百萬元的創業資金，縣府設有顧問駐點服務，歡迎民眾利用，完成創業的夢想，洽詢電話（04）22259718、免付費專線0800-092957。
許秋平的另一半是越南華僑，當時其心中最大的願望就是能有一份屬於自己的事業，二年前毅然辭去工作八年的行銷專員，與有二十年廚師經驗的丈夫在大里開設越南料理餐廳。
許秋平表示，一開始知名度不高、客源較不穩定，資金調度成了經營上最大的難題。申請創業鳳凰貸款有了資金挹注，開始研發越南點心，還更新了設備，透過三天的訓練課程，學習管理資訊，還有專業顧問可以提供免費諮詢，在事業打拼上更無後顧之憂。
勞工處表示，微型創業鳳凰貸款最大特色是免保證人、免擔保品，以二十歲至六十五歲的婦女朋友及四十五歲至六十五歲中高齡民眾為申貸對象，最高提供一百萬元的創業資金，勞委會並與縣府合作在縣府提供創業顧問師駐點諮詢服務。
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