台灣水果無論質、量都馳名中外，琳瑯滿目加上鮮艷外觀，看了讓人令人垂涎，唯獨有一種水果較為大眾所不喜歡，那就是檸檬。檸檬入口即酸，論外觀就讓人感到牙酸抖怯。不過卻是讓一般人難以置信的食療好水果。以下請看本報記者實例報導。
吳軍港皮膚病纏身
宜蘭三升農機科技公司董事長吳軍港現身說法，吳老闆說：他15年前得到皮膚病，手腳嚴重到無法伸手抓東西及走路困難，並四處求診。他嚐遍各種民俗療法，甚至曾遠赴海外的日本、大陸覓名醫，有時一天最高費用誇張到在6萬新台幣之譜，總花費超過千萬台幣，結果是讓人失望、沮喪，病情未見好轉，對於篤信基督教的他，也只有望『主』長嘆！。
吳董事長親身體驗
吳董事長絕望之餘，五年前在友人口頭勸進下，嚐試以平常不起眼的檸檬Lemon，讓吳老闆找回信心。他（早晚—天然檸檬自己壓汁（去皮）+鮮奶，睡眠-要早睡充足），使用檸檬三年後，原手腳皮膚潰爛，病情有了大逆轉，非但皮膚病痊癒（手、腳掌至為明顯），就連臉上難纏的老人斑不可思議的逐漸消失，六年後的今天，目前他顯的格外年輕，看來不像70高齡，反倒有如60歲硬朗身體。
檸檬到底有什麼神奇妙用呢？
果肉含橙皮、柚皮、奎寧酸、蘋果酸、檸檬酸、維生素A、維生素B、維生素C、菸鹼素、鈣、磷、鐵等營養豐富。果皮含揮發油、鞣質、草酸鈣、果膠等成分，檸檬的味道雖然酸，卻含有豐富的營養，不但可以養顏美容，在中醫理論中更可安胎、止嘔之妙用，並有助於一般人體的排毒減肥效用。
檸檬酸可以防止顆粒色素沉澱，故常吃檸檬可以美白皮膚，並能中和酸性血液變成酸鹼性平衡。果肉的橙皮、柚皮、聖草次為優質抗氧劑，可抗老化及細胞病變。蘋果酸、奎寧酸具有消除疲勞和緊張、恢復體力的功效。檸檬含豐富的維生素C，有助於鐵質吸收。
檸檬只適合部份人體質
檸檬使用一般都以美食菜餚下功夫上者眾，除了壓味外就是做調味料使用。而民眾以量大果汁使用者稀，因為每個人體質都不一樣，對於體質適合者才可食用，『體質不良者請勿嚐食』，即使常用者其體質不同效果迥然迴異。
食用時機依個人喜好
檸檬-食用時機，因人嗜好習慣也不盡相同，大部份使用者慣取切片泡茶或飲料添加，有者以20cc、50cc、100cc、150cc不等原汁空腹即食（這是一般人望之怯步的原因）、有的在飯後、有的是在兩餐中間取用，這都沒有個準則，全憑個人喜好，不過要以原汁效果較為顯著。
傳統檸檬效果顯著
市售分傳統有子檸檬（效果顯著）及改良品種的無子檸檬等品種（效果打折扣），而季節性與非季節性的檸檬價差甚大，從季節性一顆一元、10元/斤、15元、20…到非季節性的佰元一斤都有，如何從汁量上柔情精準的巧妙使用，只有靠自己能力去判斷斟酌囉！而市場上少數檸檬可能會有農藥殘留，民眾可得小心分辨。吳董事長說:它經驗僅供喜歡及嗜好檸檬者作為參考及斟酌的量力參用（勿過量，不適應者請勿嚐試），才能達到事半功倍的真正食療效果，並祝有福緣人健康快樂。@*
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