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● 少吃可以增加抗壓性
當人的身心受到負擔，身體為了對抗而產生的各種反應，就叫做壓力。這是因為自律神經中被稱為緊張神經的交感神經處於優勢，才會表現出血壓上升、心跳加速等等症狀。想要阻止這種症狀，只要讓放鬆神經，也就是副交感神經動起來就好了。方法有很多，像是泡澡、做自己喜歡做的事情、健行等等，不過最快的方法就是吃點東西。因為只要腸胃蠕動，副交感神經就會努力工作了。所以才會有「壓力造成的暴飲暴食」現象。
但是呢，一旦遇到非常強大的壓力，反而會喪失食慾的。
我在國小國中的那段歲月裡，日本還沒有禁止捕捉鳥獸的法律，所以從學校放學回家的時候，總是會拿著黏鳥膠和捕鳥網，到附近山上抓些綠繡眼、巫雀、夜鶯、山雀等小鳥。
我把這些野鳥抓回家之後養在籠子裡，一開始兩三天，牠們絕對什麼都不會吃的。一定要用厚布蓋住鳥籠，讓鳥兒冷靜下來，給牠們水喝，過個兩三天才會開始吃東西。
從別人家裡要來小狗或小貓的時候也一樣，一開始幾天牠們是什麼都不會吃的。
野生動物碰到強大壓力的時候，就是靠著「不吃」來強化精神，擺脫壓力的。
所以我們人類只要平常別吃太多，就可以刺激大腦，提高精神力了。@
摘自 《先別急著吃三餐──真人實證！石原式少食健康法》 如何出版社 提供◇(http://www.dajiyuan.com)
