【大紀元7月23日訊】(據台視新聞報導)咖哩的營養成份很高，裡面含有薑黃素就是最重要成分，除了具有抗氧化、延緩老化、抑制不正常細胞生長（例如預防皮膚癌、攝護腺癌）的功能之外，還能提升肝功能。
另咖哩還含有目前最夯的多酚，可以抗氧化、降低心血管疾病的發生，以及減少動脈粥狀硬化以及含有鞣酸，也是抗氧化功能不可缺少的重要角色。
建議可以多食用咖哩，不只美味口可外還能顧及健康哦！(http://www.dajiyuan.com)
咖哩有3大健康成分
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