標籤:
椪風茶
【大紀元7月28日訊】(大紀元記者徐乃義文字、攝影桃園報導) 桃園椪風茶的好滋味，國寶級主廚阿基師最了！阿基師28日烹調的「魚排佐椪風茶醬」，香味四溢、讓人垂涎欲滴，桃園副縣長郭蔡文等豎起大拇指說「好吃」，邀請全國民眾即日起至31日到縣府一樓體驗椪風茶的獨特魅力。
標茶獲獎的特等獎與頭等獎椪風茶，以木製禮盒搭配古色古香的包裝，高品質獲得熱愛椪風茶的老饕的熱烈迴響，標茶過程競爭相當激烈，特等獎去年以15萬8千元價格標出，今年以18萬8千元油新福隆茶葉公司董事長葉步煒抱走。
為促銷桃園椪風茶好滋味，桃園縣政府選在1樓中廊舉辦「2009桃園椪風茶上市展售發表會及頒獎、標茶活動」。郭蔡副縣長強調，桃園縣的椪風茶獨特之處是其茶菁採摘時期正值夏季芒種前後，栽培茶樹環境必須無任何汙染，方能吸引「茶小綠葉蟬」群聚吸吮，使茶原素產生特殊變化，致茶芽有蜂蜜香、熟果味，以此茶芽做為原料，茶湯不苦不澀，氣味香甜甘醇，堪稱為「茶葉的黃金」；由於產量少、約僅6,000台斤，但椪風茶的好品質每年都是供不應求。
國宴主廚阿基師現場秀椪風茶料理，阿基師傳授料理的「小撇步」，是選用桃園縣當季採摘一心二葉茶芽，加上桃園縣在地生產的白米飯製成醬汁，搭配新鮮的魚排，椪風茶與食材相輔相成，香味四溢、茶餐色香味俱全，令人食指大動。
一年一度的椪風茶季推出一系列有關茶的活動外，即日起到31日連續在桃園縣政府舉辦椪風茶展售活動，現場並有得獎蜂蜜等農特產品展示展售活動。(http://www.dajiyuan.com)
