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椪风茶
【大纪元7月28日讯】(大纪元记者徐乃义文字、摄影桃园报导) 桃园椪风茶的好滋味，国宝级主厨阿基师最了！阿基师28日烹调的“鱼排佐椪风茶酱”，香味四溢、让人垂涎欲滴，桃园副县长郭蔡文等竖起大拇指说“好吃”，邀请全国民众即日起至31日到县府一楼体验椪风茶的独特魅力。
标茶获奖的特等奖与头等奖椪风茶，以木制礼盒搭配古色古香的包装，高品质获得热爱椪风茶的老饕的热烈回响，标茶过程竞争相当激烈，特等奖去年以15万8千元价格标出，今年以18万8千元油新福隆茶叶公司董事长叶步炜抱走。
为促销桃园椪风茶好滋味，桃园县政府选在1楼中廊举办“2009桃园椪风茶上市展售发表会及颁奖、标茶活动”。郭蔡副县长强调，桃园县的椪风茶独特之处是其茶菁采摘时期正值夏季芒种前后，栽培茶树环境必须无任何污染，方能吸引“茶小绿叶蝉”群聚吸吮，使茶原素产生特殊变化，致茶芽有蜂蜜香、熟果味，以此茶芽做为原料，茶汤不苦不涩，气味香甜甘醇，堪称为“茶叶的黄金”；由于产量少、约仅6,000台斤，但椪风茶的好品质每年都是供不应求。
国宴主厨阿基师现场秀椪风茶料理，阿基师传授料理的“小撇步”，是选用桃园县当季采摘一心二叶茶芽，加上桃园县在地生产的白米饭制成酱汁，搭配新鲜的鱼排，椪风茶与食材相辅相成，香味四溢、茶餐色香味俱全，令人食指大动。
一年一度的椪风茶季推出一系列有关茶的活动外，即日起到31日连续在桃园县政府举办椪风茶展售活动，现场并有得奖蜂蜜等农特产品展示展售活动。(http://www.dajiyuan.com)
