site logo: www.epochtimes.com

紅糖 女人的天然排毒素

人氣: 347
【字號】    
   標籤: tags:

白糖與具有民族特色的紅糖不可同日而語。紅糖含蔗糖95%左右,顏色呈暗黃色或紅棕色,是用內地傳統工藝生產的糖,現在多產於浙江、廣西、雲南、貴州一帶。紅糖傳之於中醫古籍,唐《新修本草》中在「甘蔗」條下有如下記述「……取法以為砂糖,甚益人」;公元1596年,李時珍撰著的《本草綱目》中「砂糖」 條下記載:砂糖「和脾緩肝」「補血、活血,通淤以及排惡露」。紅糖 女人的天然排毒素

據資料記載,一千克紅糖含鈣900毫克、鐵100毫克,而鈣、鐵又是人體必需的礦物質與微量元素。2000年在全國營養學術會議上,與會專家指出:用原子螢光譜儀測定發現紅糖含有十分豐富的微量元素成分,其中有些微量元素具有強烈刺激機體造血的功能。

女性在特有的月經生理現象中自然失血,因此紅糖對女性的作用非常大。中醫認為婦女產後身體多淤(循環不暢),且八脈空虛,每至腹痛。凡偏淤者,醫生常處以生化湯、失笑散或金鈴子散,並囑在藥煎好後以紅糖調服,目的在於利用紅糖「通淤」或「排惡露」的作用而達到止痛的目的。



紅糖 女人的天然排毒素

「婦女不可百日無糖」,指的就是紅糖。曾有一個女青年,因長期患病,身體瘦弱,體重不足50公斤。她懷孕後思想負擔很重,擔心自己承受不了,經採用中國傳統的食療方法,設計以溫熱補虛寒的「對證之食」:給她吃糯米酒釀打雞蛋以及加有紅糖和芝麻的小米粥等食物,結果不僅產下了健康的嬰兒,而且身體比產前還結實健康,她產後堅持哺乳,嬰兒也發育良好,活潑健康。

中醫營養學認為,性溫的紅糖通過「溫而補之,溫而通之,溫而散之」來發揮補血作用。

相對而言,白糖雖味甘,然其色白,性平,故其補血的效果遠不及紅糖。

根據專家的分析結果,由於白糖過於純淨,其中幾乎不含微量元素成分,其營養功效自然與紅糖不可同日而語。現在許多食品和保健品還特地標明「純正紅糖」字樣,這從一個側面說明了紅糖不同於白糖的作用,所以家庭和食堂應常備紅糖。

(來源:美食廚房)

評論
2009-08-23 4:56 AM
Copyright© 2000 - 2016   大紀元.