【纪元中国新年专栏】新世纪的第一个新年，在广州，是一片热烘烘、火红红。
联合早报报道，人潮、车潮、花海、灯海。就连寒冬也不得不快快解冻，随消费指数直线上升；一个星期前才降到五度以下的寒流，一夜间回升到二十度以上。就不知道是人气暖了春意，还是春意旺了人气？
都说了，逢过年过节，气氛有多浓，就反映荷包有多重。广东省经济增长今年进入“绿灯区”，恢复到亚洲金融危机以前的水平，而广州经济发展则是五年来表现最好的一次，市民消费能力尤其大幅上扬。新年来临，怎还会在乎多花三分钱？
连日来，应节街市活了起来，大商场的年货展销会更是人潮汹涌。有“花城”之称的广州，连开六个大规模花市，天河花市还提前开放，展足六天应付人潮。
单看拎着大袋小袋的购物潮还不够，得探探袋里的内容。你道不就是果仁糖果蜜饯糕饼吗？那可不一定！据说，商场里最好卖的是电冰箱、电视机等家用电器，过年总得换个新；还有照相机、首饰、手表等等，全是门面十足的过节礼品。
再看看花市，居首的不是桃花银柳桔子盆，而是咱们的国花胡姬(兰花)。花档档主说，进口品种韩国花蕙兰和日本报春兰虽然一盆要好几百元人民币，但是销路都特别好。散枝如蝴蝶兰，一枝50元(约12新元)，也很畅销。
既有“吃在广州”的雅号，广州人过年，当然不能少了吃的，而且比谁都讲究。年夜饭在家中煲汤围炉早过时了，上酒楼吃团圆宴连连爆席好几年，已不算新鲜事儿。今年的新时尚，是把酒楼整台盛宴搬回家里开，让顾客在温馨的家居团圆气氛下，同时享受酒楼佳肴。
几家老字号酒家，就在“团年饭盛席外卖”上出新点子，设想一台宴席十款菜式，冠以春意盎然的名堂，一并打包外卖，直送顾客家中。像广州酒家，推出三种全席套餐，菜肴有鸿运乳猪、珍珠鱼肚、金凤啼鸣、锦绣玉带、竹报平安等等，价格由388元到888元不等。
再如泮溪酒家，外卖宴席不仅乳猪、海参、鹅鸡鱼虾样样齐，还配有海螺鸡煲翅“靓”汤，同时附上“加热方法指导”，确保外卖什么时候上桌都热腾腾。
据《羊城晚报》一项调查，广州市民为了好好吃顿年夜饭，愿意花费高达800到1000元。
广州新年吃的艺术，还少不了腊味。XO腊肠在新加坡算奇了吧，在广州没啥大不了。这里的市场每年都有数十种腊味新品种亮相：腊鹅、腊鱼、腊鹌鹑、鱼肉腊肠、鸭脏润肠、玫瑰肠等等，反正能吃的全“腊”得了。
但是一般家庭，还是选择自己在家中晒制腊肉。不是买不起，而是不敢吃。广州新年食品市场之旺，也旺了许多不法之徒，伪劣货品充斥市场、真假难辨，让人在选购年货之余未免胆战心惊。
单是腊制品，在新年前展开的抽查中，广州、佛山、东莞等市就有20%不合格，长期存放会变质，使人肠胃不适，甚至致癌。
其他还盛传，有些小贩用墨鱼、鱿鱼肉缴碎了做瑶柱，或者在盒装鱼翅内层塞满鲨鱼骨、皮、肉，甚至海绵，只有表层是真鱼翅。就连煮过的冬虫草，也可以晒干了再摆出来兜售。
而几星期前珠海揭发的“毒瓜子事件”，就大大打击了新年瓜子市场。到干果杂货市场走一趟，发现五颜六色的瓜子摊位独冷清。问摊主，生意还行吧？他说，你自己看吧，摆了几天，还是满满的。大家都担心有毒不买啦？他说，不知道！我没看报，只懂得卖瓜子！
但是间中也偶而有“惊喜”。中国去年全国禁止采集、购销发菜，发菜销路特大的广州以为从此“发”不了“财”了，岂料今年新年又见发菜出现市场。不过毕竟属非法销售，在摊上摆了几天，经媒体一曝光，立刻又不见踪影。
广州的蛇年新年如今最让人期待的，相信还是年初一晚上白鹅潭上的长达半小时的烟花大汇演。能投下数千万元以9988支烟火迎新春，而且一年盛似一年，相信要比任何统计数据都足以显示，来临的一年在广州，会是个大肥年。
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