【大纪元10月22日讯】（大纪元记者杨洁澳洲珀斯编译报导）澳洲葡萄酒酒商多尔蒂（Bede Doherty）认为，从中国对澳大利亚葡萄酒的需求中获利并没有捷径，但是了解亚洲文化会有很大的帮助。
据今日西澳网报导,多尔蒂将来自澳洲葡萄园的葡萄酒通过品牌售出，特别为中国市场的客户创建品牌。
总部位于墨尔本的多尔蒂公司(Bede Doherty & Associates)的主要业务是，为中国客户创建独立可行的品牌，并通过提供“特别定制设计的产品链，以吸引中国市场的积极关注，增加销售量”。
澳洲葡萄酒文化与中国市场之间的差异还是很大的。作为酒商或经销商、品牌商和小葡萄园葡萄酒供应商的多尔蒂，他的营业收入今年可望达到100万澳元。尽管如此，如何满足中国客户的需求，也带来独有的挑战。
“与君同饮 不醉不罢休”
为了创建品牌，多尔蒂与一位母语是中文的华人顾问一起工作。这一点对卖酒来说很重要，尽管这些因素对其它生意来说可能可能很少这么紧要。
西方国家的一个极好的名称，在中国可能带来不好的想像或内涵。数字在文化中具有重要的意义，幸运与否，都与数字密切相关。例如，英语单词“bin”被用于一个著名的澳洲葡萄酒品牌，而在普通话里与“病”的意思相似。排名第“四”的西方品牌，可能带来的“死”的意思，因为“死”和数字“四”的发音非常相似。
澳洲葡萄酒生产商如果忽视这些差异，可能会发现他们的葡萄酒不能在中国销售很广。
虽然像贝斯特（Bester）这种将被使用的品牌名称没有什么涵义，但它很好的填补了充斥着如龙徽（Dragon Seal）、长城和世外桃源（Xanadu Estate）等品牌的市场。
标签上的子品牌的意义可以很直接的，可能会给出地区或是葡萄的品种。有一种出口到中国的品牌，其子品牌名称的意思类似于中文里的“与君同饮 不醉不罢休”。
期待
多尔蒂说：“中国人对拥有一个自己的品牌很感兴趣，因为当他们从国外引进知名品牌时，葡萄酒供应商往往期待销售额有一定比例的增长，尤其是一进入中国就能显着增长。”
对于澳大利亚及西方葡萄酒自产品牌的公司，也期待销售量的增长。他说：“就目前而言，有一些拥有品牌的原厂商从海外进口商那里取消了自己的品牌，因为他们未能达到预期的销售量。”
除了品牌，多尔蒂还帮助处理葡萄酒生产和法律相关的事宜，从而使中国客户能够专注于他们的产品分销。
供应受限
通常中国进口商希望从澳大利亚葡萄园进口葡萄酒，这就会遇到供应受限的问题。
多尔蒂说：“酿酒厂的问题是葡萄酒脱销。”供应的中断迫使中国进口商必须找到另一种合适的替代方式，或是进口不同类型的葡萄酒。进口过程的中断会带来额外的费用和困难。进口商可能不得不注册引进其他类型的葡萄酒。在某些情况下，进口商需要从头开始处理。
通过多尔蒂的业务，中国客户通常在中国控制其品牌，而他拥有在澳大利亚的品牌所有权。他举例说，例如品牌“木琴”，中国客户必须从他那购买，因为在澳洲他拥有这一品牌，这避免了本地其他商家的竞争。
质量控制
一旦客户选定葡萄酒的类型，多尔蒂就保证了稳定持续的供应。
他说：“这是一个葡萄酒的制造过程，需要调整酒精、糖和pH值的比例。”
多尔蒂工作的一部分是品尝葡萄酒，这项工作他在墨尔本的家中进行。需测定其味道，酸性及化学成分，如果需要的话进行调整。他说：“我为客户做质量控制。”这弥补了很多人忙于葡萄酒的业务而忘了保留过去的样品以便将来查看的不足。
他说：“我保留了以前的酒样，所以我知道它的味道。我可以比较新的一批与旧的一批的味道。这是很简单的工作，一点也不难。”
中国人喜欢红葡萄酒
中国人主要对红葡萄酒感兴趣，要求20美元一箱，尽管多尔蒂卖到一箱30美元或更高。一瓶红葡萄酒的价格约为2-3美元。
有一个生活在北京的美国人说：“在中国有很多西方的葡萄酒，但市场仍未开发，也不成熟。”当地产的葡萄酒可能是人民币20-40元（3-7澳元），而最便宜的外国葡萄酒约为人民币80元（14澳元）。
尽管如此，对西方葡萄酒的需求还是越来越大。澳大利亚葡萄酒和白兰地公司（Australian Wine and Brandy Corporation）的数据显示，去年，中国进口了2510万升澳大利亚葡萄酒，比前年增长了84.3%。以这样的增长速度，多尔蒂的业务应该会持续一段时间。
