【大纪元10月08日讯】卑诗疾病控制中心尚未公布的一项调查结果显示，卑诗省18%的即食鱼产品被验出含有李斯特菌。
该项调查报告由CBC获得，目前尚未公布。卑诗疾控中心的调查发现所有受污染的产品均为熏制三文鱼，报告建议，加强对鱼类食品加工设施的审查。
据CBC报导，这项调查抽取了293个熟食产品样本，包括肉类、奶制品和鱼类，所有样品在2009年8月至10月间购于卑诗省。
此调查结果导致了2009年11月的产品召回，召回产品为Classic Smokehouse Inc生产的 Smoked Salmon Cream Cheese Log和Maple Salmon Nuggets。
然而，这项调查的完整结果和建议都没有公诸于众。卑诗疾控中心告诉 CBC新闻说，他们打算在卑诗省府完成有关的检讨后，再公布一份报告。
前温哥华沿岸卫生局卫生防疫部门主任Dominic Losito质疑，为什么没有立即告知公众此健康风险。他说：“我们必须对公众具有透明度，我们应该确实为他们提供尽可能多的信息，以便让他们能做出正确的决定。”
据专家说，李斯特菌可以在食物中生长，甚至是放在冰箱中的食物，达到一定水平，就会对健康脆弱的人群具有危险。两年前，枫叶牌肉类熟食产品爆发李斯特菌，导致 22人死亡。
CBC的调查同样发现含菌熏三文鱼
CBC亦进行了同样的抽样调查，结果与卑诗疾控中心调查结果相同。CBC从温哥华的9个商店购买了共53个肉类熟食和熏三文鱼样品，并将这些食品送往卑诗大学（UBC）的微生物检测实验室进行检验。
CBC周二说，在肉类熟食中没有发现李斯特菌，但有两个熏三文鱼样本带有细菌株，其中一个样本带有毒性李斯特菌株。
这种细菌污染程度在加拿大不会引发召回，但有些国家如美国，不允许食物被验出含有任何水平的李斯特菌。
UBC食品微生物学家Kevin Allen说，样本所含的李斯特菌浓度低于联邦政府规定的必须自动召回的界限，但是仍需引起注意，特别是对一些食品加工者，应该敲响警钟。
免疫系统不健康的人群，包括怀孕妇女和老人，特别容易被感染李斯特菌病。Allen还说，他也不会给孩子吃被污染的这种食品。
吃了污染李斯特菌的食物，可能会导致严重的疾病，包括脑和血液被感染，估计有20%至30%的病例是致命的。◇
