【大纪元2010年11月25日讯】很多华人来到美国，可能感受最深的就是过的节日与中国不同，吃的也不同，估计不少华人有这样的经历。记得出来乍到时，到感恩节还真跑去买只火鸡。一来入乡随俗，二来图个新鲜，凑热闹也做一把火鸡大餐。
先到安全路(safeway)琢磨好了，看准机会买到一只优惠价格的火鸡，拎手里沉甸甸的，没想到老美这真是什么都大个啊，这大家伙比平常吃的鸡可大多了。回家兴冲冲的上网查询，再看看包装里随火鸡给的配料，感恩节下午就开始做起。据说最正统经典的吃法是这样的﹕把火鸡肚子掏空，里外涂抹盐和胡椒，烤熟了就行。不过估计老美先人也咽不下去，所以就在火鸡肚子里填上各种香料，如胡萝卜、洋葱、芹菜等，还要放加工过的碎面包渣，再把火鸡外层淋上配好的调味酱包，让味道入进去，放到烤箱里烤3个小时。
我们就是按照这种作法做的，闻着味道还真香，拿出来看着颜色也不错，于是开始切着吃。刚开始还行，不过吃过几口，就觉的火鸡肉太粗，味道也不好，肥肥腻腻的。对于讲究食不厌精，精不厌细的中国人胃口，实在不太适合。这么大个一顿是注定吃不完的，只好等到下回再吃。又因为我等爱惜粮食的美德，到后几天吃时，真是一次比一次咽不下去，好不容易吃完后，提火鸡色变。
我们后来才终于明白，感恩节很多人家是要聚会的或者办派对，至少得十几口人才能在一顿消灭一只大火鸡，您家要就夫妻二人，或者再加个刚会满地爬的小宝贝，就甭指望了。
第二年后我们决定不做火鸡了，不过经常朋友们有聚会，还是可以在桌面上看见烤好的火鸡。不过总觉的象征意义大于食用价值，因为满桌子菜，吃下来发现火鸡还是剩了一多半。
再后来，每到感恩节就与另一半商量买火鸡吗﹖不买。实在过意不去呀，正好商店也有小盒小包装的火鸡腿肉什么的，于是买了来也算感恩节吃了火鸡了。
聪明的老中彻底抛弃老美正统吃火鸡法，发明其它作法，比如有火鸡肉卷饼，火鸡腿炒蒜苔，卤火鸡腿，熏火鸡肉，芝麻火鸡片，火鸡腿配炖蔬菜等。怎么看怎么像中餐，味道当然好的多了，真是吃在中国啊。
最近，终于领会到﹕过节嘛，主要是过其精神意义，比如说领会感恩精神什么的就行啦。至于吃嘛，放假时期休闲，天有比较冷，来它个火锅大快朵颐，才满足自己的中国胃啊。
