【大纪元11月05日讯】（大纪元记者陈柚滋编译报导）研究发现，经常不吃早餐会慢慢的影响你的健康，甚至会发展成有致命危险的心脏病。
一项塔斯马尼亚大学（University of Tasmania）的研究指出，早上常常空腹出门，不仅会导致肥胖，有很多的脂肪储存在胃的周围，会有较高的胆固醇，这些都是罹患心脏病风险的主要原因。这些因素，也会使得血液中的胰岛素偏高，在短时间内可能会有糖尿病的警讯。
在超过20年的研究中，研究者追踪了2,184个自愿者后发现，长期不吃早餐，可以改变人体储存脂肪的方式，而且也会导致人们不按时间吃饭。
虽然在之前的研究中，就已发现吃早餐是对心脏有帮助的，但这是第一个对“不吃早餐的害处”进行长期追踪的研究。结果显示，那些从小到大都把不吃早餐养成习惯的人，拥有最高的风险。他们20几岁的时候，心脏病可能就开始慢慢发展了。
科学家认为，除了储存脂肪的方式会改变，不吃早餐的人，也可能吸收比较多的含糖食物并缺少运动，同时也吸收较少的纤维、维生素和矿物质。
这项研究成果已发表在《美国临床营养学期刊》（American Journal of Clinical Nutrition）。
