冬至佳节平镇市长请吃汤圆

【大纪元2010年12月22日讯】(大纪元记者徐乃义台湾平镇报导)22日是冬至，这一天又称为冬节，吃了汤圆，长了一岁，也长了智慧。

平镇市公所准备500分汤圆请公所和清洁队同仁享用，市长陈万得并一一为盛汤圆 ，场面温馨，他并期许所有同仁、市公所团队，今后仍秉持着团队精神，落实为民服务，再创市政佳续，而且要超超99，迈向幸福100。

平镇公所秘书陈大鹏指出：冬至习俗乃是早期客家人的冬至祭祀，最大的特色是完全以“粄圆”来祭拜。通常在冬至前一天晚上，就先煮咸粄圆当点心吃；冬至那天早上才煮甜粄圆来祭拜神明、祖先。

客家的咸粄圆也是相当具特色的民俗小吃。通常咸粄圆不包馅，而是在汤中加入许多丰富的配米，通常有虾米、香菇、葱蒜花、芹菜珠、蒜叶、茼蒿、廋肉、香菜等等，随各人喜好而调配。