彰化圣诞大餐 630公斤金氏纪录大肉圆

【大纪元2010年12月25日讯】（大纪元记者郭益昌台湾彰化报导）世界最大的肉圆，25日于彰化体育场诞生，耗时将近9小时制作完成的大肉圆估计可以提供现场超过一千人享用。彰化业者阿璋肉圆团队动员了十位师傅合力完成这颗630公斤的圣诞大餐，破原纪录315公斤有两倍之多。彰化县长卓伯源以及来自全国各地的乡亲，共同见证这历史性的一刻，同时也打响彰化是肉圆的故乡，世界第一的肉圆在彰化。

630公斤超级大肉圆，耗时长达约9小时完成，其中上皮66公斤，特制绞肉441.55公斤，芋头39.29公斤，茡荠31.2公斤，油葱18.14公斤，下皮98.49公斤，食材总重量694.67公斤，最后以净重630公斤，打破去年在希腊315公斤重的世界纪录，成功挑战金氏世界纪录。