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【大纪元2月17日报导】（中央社记者卢太城台东县17日电）喜欢大自然的排湾族人，饲养的牛也回归大自然！排湾族人刘育彰在台东最南端的达仁乡山区，养了100多头黄牛，完全采取野放。美国牛事件，意外让他的“有机牛”暴红。
刘育彰是台东县达仁乡排湾族人，过去在屏东开家具行，生意还不错。不过，2年前，异乡游子忽然想回台东老家，于是带着一家人回到达仁乡安朔部落。
刘育彰回到部落，没事就往山区钻，往河流跑，看到茂密的丛林和广大的河床，决定放养黄牛。从开始的4头牛，到现在已经有100多头，成为台东地区最大的黄牛养殖户。
刘育彰说，他的“有机牛”相当抢手，西部盘商都是直接到台东拉牛上车，且以现金交易，“拿到钱，牛才上车载走”，尤其是美国牛事件发生后，他的牛更是“暴红”，供不应求。
刘育彰养牛，除了努力改善“公黄牛”体型，让牛只体型比别人大外，最重要的是，他让牛只在大自然生长，无忧无虑的觅食，自然而然都是“有机牛肉”。别人的牛1只大约卖新台币2至3万元，他的“有机牛”每只可卖到4至5万元，短短的2年已经卖了4、500万元，连达仁乡长张金生都说“要改行养牛了”。
除了将成牛贩售给盘商外，刘育彰的妻子也在达仁乡经营小吃店，专卖自家养的“有机牛肉”，鲜嫩的肉质吸引饕客光顾。刘育彰说，“对自己养的牛很有信心，民众也可放心吃”。
