【大纪元2月3日讯】〔自由时报记者林嘉琪、林相美／台北报导〕小心你买的牛肉干是“挂牛头卖猪肉”！行政院消保会抽查全国各地四十样牛肉干发现，有高达十五％的牛肉干竟搀杂猪肉干贩售，不肖业者趁年前大发不义之财，消保会认为这已涉及诈欺民众，将函请检调调查；另有七件牛肉干也被验出含过量防腐剂，均交由地方卫生局依法开罚。
*7件验出过量防腐剂*
消保会点名大祥肉松食品（北县新庄市 )、万家香南京板鸭食品行（台中市 )、新芳珍行（高雄市 )，及新味兴食品行、陈德兴行及问发行（都在高雄市 )，共六间食品行的牛肉干中猪肉成分含量高于五十％，涉假冒或标示不实。
另外，大祥肉松食品（北县新庄市 )、一品香食品行（台中市 )、宏冠肉松店（台中市 )、信全商行、 味食品行（高雄市 )、阿荣牛肉汤（台南县 )、顶好肉松（永成商号、桃园县大园乡重庆市场 )共七件牛肉干，则被验出含己二烯酸及苯甲酸等过量防腐剂。
苯甲酸若过量或长期食用，可能影响肝功能，急性期则会引起腹泻、心跳加快；而有部分研究发现，己二烯酸与食物中含铁氧化物或添加物，有可能结合成致癌物。
消保会组长吴政学指出，业者常会辩称“因为在牛肉干里使用猪油成分，才会验出猪肉成分”，因此这次消保会特别强调“猪肉成分含量高于五十％”是冒充的牛肉干，因为光由配方产生的猪只成分，比例上不可能变成牛肉干的主角。
*业者辩称外盒弄错*
遭到点名的大祥肉松食品业者回应：“是子女误将牛肉干与猪肉干的牌子弄错。”万家香南京板鸭食品行则说，误将猪肉干放在牛肉干外盒内贩卖。
吴政学说，猪肉干一斤一百六十到一百七十元，牛肉干要二百五十元到二百六十元，业者用低成本的猪肉干假冒牛肉干，压低成本，根本是欺骗民众。
吴政学指出，业者用猪肉干假冒牛肉干，已违反食品卫生管理法第十一条假冒问题，可处六万元以上、卅万元以下；及同法第十七条的标示不实，可罚三万元以上、十五万元以下。
*消保会：已涉诈欺罪*
吴政学并表示，六家业者直接把猪肉当成牛肉卖，将被函送法务部转请检调机关调查，判定是否触犯刑法二五五条第一项的“虚伪标记与贩卖陈列”或三三九条第一项的“诈欺罪”。
台北市卫生局昨也公布抽验二十件牛肉干，全部未含猪肉成分，惟有一件辣牛肉干检出防腐剂己二烯酸过量，已要求产品下架回收，并处来源业者三万元罚款。
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