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苦瓜
【大纪元5月7日讯】(据民视新闻报导)在台北世贸举办的素食展为了冲人气，不但找来长期吃素的双胞胎名模张珈祯姊妹代言，强调吃素的好处，最特别的，是有种新品种的苦瓜，叫做“苹果苦瓜”，号称不用过水煮，就能切片生吃，丰富的水分就像吃水梨，带您来品尝。
冷拌苦瓜片一口接着一口吃，双胞胎名模张珈祯姊妹就靠吃素维持纤细身材，身高183公分的两个人，体重只有56公斤，替素食展代言，不过手上拿的苦瓜大有来头，苦瓜一点也不苦，这种叫苹果苦瓜，是瓜农花了四年时间，拿山苦瓜和白玉苦瓜配种，个头特别圆。
好吃的素食还不只有这样，用一斤要价5百块的猴头菇做猴酱烧猴排，还有哈密瓜水果盅，光看就非常诱人，素食商机有多大，业者年营收破4亿，吃素健康养身，让民众愿意掏大钱买商品，素食业前景看好。 (http://www.dajiyuan.com)
