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端午佳节前夕 邀老人包粽子

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【大纪元6月10日讯】(大纪元记者徐乃义台湾桃园报导)端午佳节前夕,为让老人们重温包粽子的乐趣,杨梅志愿服务协会老人照护关怀据点邀集了60余位老人聚在一起包粽子,并送出120个粽子与社区老人们分享,已经90岁的刘黄日英也身手敏捷地包粽子,获得许多掌声。

10日的包粽子活动,以客家传统米粽为主,在炒得香Q的糯米饭中,添加了虾米与萝卜干、豆干、瘦猪肉等料理,有别于坊间的南部粽,风味特殊而深受欢迎,许多老人们已经很久没包粽子了,能够会包一颗自己喜欢吃,也能与其他人分享的粽子,个个脸上都露出了笑容,也勾起了许多温馨的回忆。今年已经90岁的刘黄日英也加入了包粽子的行列,她说,几乎每一年都会包粽子,粽子要好吃,配料很重要,客家米粽好吃,就是因为加了萝卜干。

除包粽子外,中秋节应景月饼的制作与赏月活动,也是杨梅镇社区照顾关怀据点的活动之一,他们每周二、四两天聚会,除了闲话家常外,也经常展露制作糕点的绝活,透过彼此的切磋,让每个人的晚年都能过更充实更丰盈。

杨梅志愿服务协会理事长邓淑引指出,由于人口结构高龄化,平均余命延长,使得老人照顾需求相对增高,同时因经社环境变迁,家庭结构核心化,妇女就业需求也增家,使得家庭所能扮演之照顾功能渐受影响,希望透过在地人提供在地服务,贴近居民生活需求,提供关怀访视、电话问安、咨询及转介服务、餐饮服务与健康促进活动,让需要关怀的老人都能获得应有的照顾。

(http://www.dajiyuan.com)

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