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【大纪元6月14日讯】（大纪元记者李晴玳高雄报导）为确保消费者食用牛肉产品及油炸食品的安全卫生，卫生署食品药物管理局南区管理中心人员14日会同高雄市卫生单位与消保官，到高市大卖场、速食店及便当业者等进行突击检查，当场以仪器检测炸油品质并察看牛肉产品标示情形，稽查结果均符合规定。卫生局表示，稽查将不定期持续进行，为消费者的食品安全严格把关。
为维护民众饮食安全，上午食品药物管理局人员会同高市卫生局及消保官，至大顺路二家速食店及一家大卖场进行炸油品质及牛肉标示稽查，除当场以总极性化合物快速检测仪器检测炸油品质外，并查核牛肉商品产地及有效日期之标示，同时请业者出具原产地证明及检疫证明文件，结果均符合规定。随后，转至五福路突袭检查一家专卖炸排骨、鸡腿的便当业者，其炸油品质亦符合安全标准。
消保官郑秋洪表示，攸关牛肉标示及油炸油品质之查验，卫生主管机关均经常例行地在做，此次针对业者作随机抽查，检查项目包括油炸油之总极化合物含量、温度、酸价以及是否做好自主管理等，一切都合格；牛肉的标示情形亦符合规定。
卫生局技正谢秀琪表示，自去年速食店爆发油炸酸价超标事件后，卫生局针对商家持续进行督导稽查，至今年5月已经抽检了443家，业者全部都能做好自主管理，定期检验油质并且换油，消费者可安心使用。
谢秀琪指出，为保障市民食用牛肉的卫生安全，市府卫生局辅导业者设立贩售专区，并明确标示原产地及有效日期，让消费者知悉讯息，可以多元选择。此次会同消保官突击检查，查核结果业者能配合做到，卫生局将持续不定期进行稽查，为市民的健康严格把关。
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