【大纪元6月30日报导】（中央社记者杨淑闵台北30日电）农委会今天举办“2010农业技术交易展”，农委会科技处副处长方国运表示，共8大类、91项技术参展，往年参展项数约有6成技转成功，期望今年技转率提升。
行政院农业委员会“2010农业技术交易展开幕式”，今天在台大医院国际会议中心举行。
方国运表示，今天展出的农业技术共计8大类、91项，包含生物技术7项、防疫检疫10项、保养保健10项、食品加工12项、栽培量产20项、设备资材20项、新品种9项及环保节能3项；并设有“科技农企辅导咨询”及“育成中心招商”，助业界技术升级及说明进驻育成中心办法。
他说，农委会特别推荐农试所研发的“丹参优良品系及GAP栽培技术”，可让丹参在台湾本地栽培，其根部酮类化合物含量是进口中国大陆市售品的7倍以上，丹酚酸B含量也较市售品高；在平地即可自行生产高活性成分含量的丹参材料，可供鲜食药膳、单方或复方保健食品开发使用。
农委会还推荐“牡蛎完全利用技术”，包含牡蛎肉与壳的两项技术；自牡蛎肉中萃取机能性成分，具抗氧化及舒缓血压效果；壳则可萃取珍珠层（月生）(月太)，可抑制黑色素生成，作为保养品使用。
第三项农委会宣传的技术是“象牙凤螺仔螺量产技术”，可让野生海水螺，经人工繁殖出螺苗，再经8到12个月养殖，就可达上市体型。
此外，展场也有“彩色饭”展出，所谓彩色饭是将黑糯糙米加工处理，但保有营养价值高的花青素及抗氧化力，鼓励民众与白米混煮，且不需浸泡，就可烹煮，兼具营养与口感。
再如高雄区农业改良场擅长的毛豆品种开发，2009年外销量已达2万6677公吨，产值约新台币15亿元，2009年再育成“高雄10号品种”，商品名为“绿香”，除2009年9月取得台湾品种权登录20年，今年日本农林水产省也公开审议品种权登录中，有利台湾毛豆销日市占率的稳固与提升。
