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【大纪元7月17日报导】（中央社记者林沂锋台北17日电）气温飙高，夏季酒类市场买气也发烧。台酒的全麦黑啤酒与洋酒商推出的比利时啤酒抢攻夏日市场，还有酒商主打哈密瓜香甜酒，在家就可DIY清凉鸡尾酒。
台湾烟酒公司副总经理林赞峰表示，台酒推出的全麦黑啤酒“台湾啤酒黑M!NE”，由连续荣获国际级啤酒大赛金质奖的啤酒酿造团队酿制，严选慕尼黑麦芽、焦麦芽、淡色麦芽 3种麦芽，以黄金比例酿制而成。
他说，研发团队运用“糖化精酿”及“复式发酵”工法，产出香气浓郁的麦汁及绵密细致的泡沫，希望浓郁厚实的全新口感，在夏天啤酒市场占有一席之地。
一家洋酒商以“新鲜畅饮”为诉求，每月少量多次引进比利时鲜酿水果啤酒、正宗品牌修道院啤酒等数10款经典比利时啤酒迎夏。
业者江敏惠说，7月进货的“St.Paul”啤酒为比利时Sterkens家族1651年创立的老字号品牌，百年来坚持传统顶层发酵法酿制的啤酒，作品以民众熟悉的淡雅蜜香著名。为充分展现香气特色，使用少见的阿尔萨斯细长酒瓶，使酒香浓密集中，还设计有0.5公升的陶瓶装，冰凉不失温。
另外，还有自1890年酒厂酿酒师传承修道院僧侣酿酒秘方，结合传统瓶中2次发酵与现代酿造技术纯手工精酿的“St.Martin”啤酒，接连夺得世界最佳修道院棕啤酒、世界啤酒锦标赛银牌奖等多样殊荣，成为品牌修道院啤酒中数一数二的人气王。
除了啤酒以外，也有酒商引进采用来自日本北海道夕张所产的哈密瓜制成的香甜酒，是目前全世界销售第一的哈密瓜香甜酒。
业者建议消费者可以用牛奶加上哈蜜瓜香甜酒与冰块，自制水果牛奶酒；如果用柠檬气泡饮料加上哈蜜瓜香甜酒与冰块，就是微酸带气泡清凉的夏日饮品，消费者可以用家里常备的材料，轻轻松松调出香甜沁心的鸡尾酒。
业者都提醒消费者，饮酒应适量，过量有害健康。
