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【大纪元8月11日讯】（大纪元记者宋顺澈台湾台北报导）台北县政府卫生局7月份针对市售现榨果汁作重点抽验，共计抽验34件做检验，项目为卫生标准（生菌数、大肠杆菌最确数、大肠杆菌群最确数），检验结果共有18件不合格，（18件生菌数超过卫生标准，8件同时检出生菌数及大肠杆菌群及1件生菌数、大肠杆菌、大肠杆菌群皆超过标准）。
针对不合格的业者，台北县政府卫生局已令业者限期改正，届期将再前往进行复检抽验，如结果仍不符规定，将依违反食品卫生管理法第10条，爰依同法第33条第1项规定处新台币3万元以上15万以下罚锾，同时呼吁业者应秉持良好卫生规范制作食品，重新审视盛装、制备器具及人员卫生等环节是否符合规定，以制作安全清凉的饮品。
为反映出消费者食用时之实际层面，卫生局采样因考量如制程原料含有冰块，系因添加冰块之变因所致，其标准较未添加冰块之果汁低，故此次的检验标准系以制程过程中有无添加冰块原料而有所区别，采样之态样最终仍以消费者购买之型态为主。
另生菌数及大肠杆菌群数值系为产品之卫生指标，如超过规定限量值，则代表饮食物品遭受污染，其原因可能为水果清洗处理不当、刀具及钻板未清洁干净、果汁处理机清洁未确实、水质不良、制造场所卫生欠佳、原料或成品储存不妥、员工个人卫生不良、食物容器洗涤不洁等所致。
原料制程一旦遭受污染，制成冰品、冷饮产品后，原料中之营养物质会让微生物繁殖的更快，加速食物变质，一旦食用可能造成肠胃道不适而引发腹泻、腹痛等症状。
北县卫生局表示，依消费者保护法第7条规定，提供商品的企业经营有负有确保商品安全性的义务，是故业者必须自行检讨可能遭受污染的原因，谋求改善之道，卫生局会再进行终端抽验，以督促业者确实完成改善。◇
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