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【大纪元09月19日讯】（大纪元记者孙帼英台湾台南采访报导）中秋节将至，为维护消费者中秋饮食安全，台南市卫生局针对11家共38件月饼进行抽验，检验项目为防腐剂、大肠杆菌及大肠杆菌群，检验结果均符合规定。
台南市卫生局于9月份针对月饼进行抽验，抽验地点包括面包烘焙店、烘焙食品行及量贩店等制售月饼场所共11家，抽验食品包括：乌豆沙月饼、凤梨酥、绿豆椪、蛋黄酥、乌豆沙蛋黄酥、抹茶红豆月饼、芋泥月饼、冰沙馅饼、枣泥月饼、奶油豆沙蛋黄及鲁肉绿豆椪等共38件，检验项目为防腐剂、大肠杆菌及大肠杆菌群，检验结果均符合规定。
卫生局已于8月30日办理“烘焙食品业食品卫生讲习”，请各业者对于所制售的月饼应遵照卫生署订定的“食品良好卫生规范”，原料应符合“食品添加物使用范围及限量暨规格标准”，与月饼接触的包装材质须符合“食品器具容器包装卫生标准”，并多注意制造过程中的卫生，确保食品品质安全无虑。
卫生局胡淑贞局长提醒消费者，选购月饼时要多注意制售场所的卫生状况，以及包装食品是否有完整标示，如：品名、内容物名称、食品添加物名称、制造厂商名称、地址及电话、有效日期等。
另提醒市民朋友，中秋饮食应掌握“均衡饮食”与“低油、低盐、低糖、高纤”等营养原则，好度过ㄧ个快乐又健康的中秋节。
