月有圆缺，人亦有离合！因此，每年中秋，一年中最是亮圆的月亮辉洒人间之际，既是团圆，也是倍加思亲的日子。
在中秋节吃中秋月饼是各地皆然的风俗，而厦门人和金门人吃中秋月饼的“玩法”与众不同。一种三百多年前流传下来的“玩会饼博状元”的民俗活动，至今仍然流行。
厦门人过中秋的独特风俗是玩会饼博状元。据说这种风俗在300多年前就开始了，起源于军中。当年为反清复明献身的郑成功在据厦、金门抗清期间进攻金陵时，担任留守厦门任务的部将洪旭（出生金门洪门港又称后丰港），到了中秋，为了宽解军中士兵“每逢佳节倍思亲”的情绪，动了动脑想出了一个激励鼓舞士气的方法，就用会饼博状元。
据说洪旭与当年驻扎在今洪本部33～44号的后部衙堂属员，经过一番推敲，巧妙设计中秋会饼，让全体戍守中的将士们在凉爽的中秋夜晚玩上一把骰子欢快拼搏。奖品就是中秋节应景的食品月饼，并且冠上科举金榜状元等等的科举名称。
博饼以“会”计算，一般一“会”以四、五人为宜。中秋“会”饼模仿中国四级科举考试及第的科名，每会共63块，大小不同，共分为6种，代表科举及第的状元、榜眼、探花、进士、举人、秀才。分别有状元饼(最大的)一个、对堂(榜眼)饼二个、三红(探花)饼四个、四进(进士)饼八个、二举(举人)饼16个、一秀(秀才)饼32个。博饼时每人轮流将6个骰子掷入碗中，根据投入碗里的骰子点数领饼，夺得“状元”饼者最为幸运。
博干主要工具为六颗骰子和一个象征圆满吉祥的大碗公，由每个人轮流掷骰，依掷出“四点红”的骰子多寡，博得会饼：掷出一个“四点红”，得一秀饼；掷出二个“四点红”，得二举饼；掷出四个相同点数的(红四除外的都可以)，得四进饼；掷出三个“四点红”的，得三红饼；若骰子点数分别为一至六顺序排列的，得对堂饼；若是有四个“四点红”，则可取状元饼（又称小状元）；有五个相同点数的，俗称“五子登科”，比起四个“四点红”的状元要大；若是四个“四点红”加上二个“一点红”，则称为“状元插金花”，仅次于六个骰子点数全部相同者。 如果六骰全同，可囊括桌上全部月饼。
三百多年来，这种充满乐趣的博状元饼活动一直在厦门民间流传，并且从厦门洪本部一带传开，成为厦门到福建等地的中秋节庆活动。厦门的饼店饼厂在中秋节前后都会大量生产这种会饼上市供应。目前在对岸的金门，中秋博状元饼也很流行，奖品也与时俱进，现代化的产品琳琅满目。＠*
