【大纪元09月28日讯】近日，青岛市民周先生向当地媒体反映，他在早市上买了一些八角茴香，但回去之后仔细查看了一下，发现很多八角茴香都不是八个角，有的九个角、十个角甚至十多个角，于是怀疑买到了假货。
据城市信报报导，周先生反映，9月23日早上，买的八角拿回家后发现了很多不是八个角。“其实在这之前，我就发现过这个现象了，有一次我还专门去药房买过，因为八角既是调 料又是药材，但我却发现，从药店买回去的八角也不都是八个角。以前，我就听朋友讲过，八角是八个角的，如果是九个角、十个角甚至十多个角肯定都是假的。”
在抚顺路蔬菜副食品批发市场，多个调味店里, 随手抓一把，七八个八角就有两个明显不是八个角，分别是七个和十个，还有几个因为破损看不出来几个角。
一家店主表示，八角生在南方，北方没有。“八角也不一定八个角，正常。”。
在当地记者购买的一两多点的八角中发现，其中有十多个不是八个角，有的九个角，有的十个角甚至是十一个角。从外观上看，这些不是八个角的八角与真正的八角相比，除了角多出几个外，每个角还大小不一，而且表面粗糙。
专家：购买时可从外观和口味来判断
四方康乐丰诊所的祝大中大夫表示，“真正的八角不一定就是八个角。但我以 前在青岛早市上的确发现过掺假的八角。”
湖南中医药大学的药剂学教授刘向前，他告诉记者，“掺假的八角里面可能混有 莽草果、红茴香等同科植物，这些都对人体有害。”
消费者在购买八角的时候怎么才能鉴别出真假呢？
祝大夫介绍，市民购买时可以从外观和口味两点来比较一下。从外形上看，真正的八角呈褐棕色，角瓣整 齐且往往都是半开不开的，露出里面的种子来。假八角往往色泽浅黄，角瓣不整齐，角的尖端带钩。还有一个方法是从味道上鉴别，正宗的八角味道辛辣，香味足， 但不会麻嘴；假八角滋味淡，有一股类似柚叶、樟脑、松针的气味，有麻舌感。
八角又名大料、八角茴香，八角的同科同属不同种植物的果实统称为假八角。假八角茴香含有毒物质，食用后会引起中毒。常见的假八角茴香有红茴香、地枫皮和大八角。
红茴香果实整体瘦小，呈红棕色或红褐色，单瓣果实前端尖而向上弯曲，气味弱而特殊，味道酸而略甜；地枫皮呈红色或红棕色，果皮整体瘦薄，单瓣果实前端长而 渐尖，并向内弯曲成倒钩状，像鸟嘴样，香气微弱而呈松脂味，有麻舌感；大八香呈棕灰色或灰褐色，果皮皮薄，单瓣果实的前端长而渐尖、略弯曲，气味弱而特 殊，滋味淡，有麻舌。
