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【大纪元2011年10月18日讯】（大纪元记者李容耕台北报导） 台湾厨师联盟理事长罗永增与联盟代表，17日下午在总统府前广场，与来自全台各地的数千名厨师，一起举手宣读“良心厨师．健康餐饮”宣言，紧接着以嘉年华热闹方式进行游行踩街活动，所到之处吸引民众热情掌声加油鼓舞。
开平餐饮学校创办人夏惠汶表示，厨师节活动有很大的教育意义，除了举办嘉年华活动外，更重要的是透过活动让社会更能够怀着感恩心来感谢周遭帮助我们的人、服务我们的人，这是教育过程，不管家长小孩都是一个很好的示范教育作用，厨师联盟号召全国厨师一起来欢庆自己的节日，当然意义重大。透过活动让我们看到了台湾需要餐饮文化，台湾更需要关怀与爱心，因为那是社会繁荣进步的原动力。
为全国厨师欢呼的口号，17日在自由广场扩散开来，让人闻之震奋不已，为了庆祝第一届台湾厨师节，台湾厨师团体，17日下午以嘉年华式踩街欢庆自己的节日，并展现台湾厨师“用美食照顾全民健康”的具体行动，发起“向厨师致谢”餐饮新文化运动，自由广场周遭游客大开眼界，难得看到厨师走上街头。
踩街游行17日下午在台北中正纪念堂周边及凯达格兰大道举办，有全世界第一的12尊“厨师服三太子”电音炫舞秀热场，全台厨师团体、各大专高中院校餐饮相关科系学生，以及餐饮从业人员亲友参加此一活动。
厨师联盟理事长罗永增与联盟代表，17日在总统府前广场，与来自全台各地的数千名厨师，一起举手宣读“良心厨师．健康餐饮”宣言，以具体行动回应“向厨师致谢”活动，宣示欢庆台湾厨师节时，展现“用美食照顾全民健康”的决心与承诺，宣言中厨师们强调要实践四项行动：一、爱用本地食材，减碳爱地球；二、回归自然，忠于原味；
三、拒用不当添加物，为全民健康把关；四、善用厨师巧手，推动台湾美食国际化。
