平面设计师改卖卤味 网购夯

【大纪元11月9日报导】（中央社记者郝雪卿台中9日电）原本从事平面设计工作的吴建纬，从小就喜欢研发美食，平时常做卤味送亲朋好友品尝，最后决定改行卖卤味，因为讲究食材品质，现在网购订单至少要等1周后才能拿到货。

38岁的吴建纬自豪说自己卖的是“精品”级卤味，原本从事平面设计工作，因为平时喜欢研发美食，与亲朋好友分享，朋友吃到最后，纷纷下订单购买，因而让他决定自行开店创业。

吴建纬在台中市大隆商圈附近开一家卤味专卖店，产品有黑鸡爪、鸭血、蜜心蛋、魔辣花生、绍兴醉鸡等。他表示，其实设置这家店主要是提供客人试吃，为客人一对一解说，主要营业对象是靠网购，客人回流率很高。

吴建纬指出，店内食材特别讲究，与云林县元长乡5家以上养鸡场契作，每只鸡至少养殖4个月以上，因为对食材的坚持，虽然价格较市面卤味高，仍得到消费者的青睐，现在网购订单要等1周以上才能拿到货，他接过最高一笔订单来自中科大厂的新台币30万元。

有别对传统卤味的印象，来到吴建纬的卤味店，典雅精致，有如走入精品店一般，他表示，最近正举办回馈活动，只要来店消费满额就送绍兴醉鸡1只，预计送出1万只，每日限量100只。