【大纪元4月26日报导】（中央社记者黄旭昇新北市26日电）“我要将小吃饮食，结合历史人文特色，让世界看见台湾。透过蓝海策略，传统产业不但可打造一片天，还可替台湾中小企业找到出路”，将珍奶在海外创意行销的王俊峰如此说。
正港道地台湾口味的珍珠奶茶，在英国伦敦市发烧热卖，一粒粒QQ弹牙嚼劲的粉圆、浓郁的奶香、醇厚的茶味，掳获当地消费者的心。
辅导英国珍奶专卖店的伯思美实业执行董事王俊峰告诉中央社记者，这家名为Bubbleology的台湾珍奶专卖店，在伦敦市中心热闹的苏活区热卖，一切发展都在预期中。
“其实，英国伦敦店只是很小咖，当你看见金发碧眼的欧美人，或缠头巾的中东人，持大口径吸管喝珍奶，道地的台湾文化在海外发扬，多么令人感动”，王俊峰的太太陈美丽，激动的描绘，她在国外看见珍奶受欢迎的感觉。
珍奶只是台湾小吃饮食产业链的代表，但王俊峰希望“波霸”可以将台湾文化，在海外称霸。实际上，珍珠奶茶在台湾的店面、小摊约有5万家，珍奶几乎成为台湾最具代表性的国民饮料。
王俊峰说，主流市场可看到鼎泰丰小笼包，但毕竟只被传统华人圈接受。珍奶相当有潜力与远景，只要找到核心价值，他希望将“珍奶从台湾的鸿海，变成全球的APPLE（指苹果电脑）”。
“整合与体验，就是核心价值”，成立台式茶饮及复合式咖啡烘焙连锁店的开店平台，这是新观念，整合美学风格、品牌经营和学习乐趣，海外客户纷来取经，一窥台湾饮食的堂奥。王俊峰说，已有20个国家客户，在当地发扬珍奶文化。
陈美丽说，会锁定海外发展主要是蓝海策略，以创意、行销，结合规划、设计，才能在竞争饱和的台湾，与风险高的中国大陆市场，区隔市场后冲出一片天。
“伯思美”融入王俊峰的妻儿名字，公司识别标志也结合绿意、年轻动感、环保、人文想像及最重要的珍奶大吸管。因为爱家、爱台湾，他希望成为推动台湾文化的国际向导，除办公室的关公画像，客户来台也会向土地公拜拜，祈求生意兴旺。
在访问当下，来自夏威夷的140家优格连锁店老板Roger Tanabe正与规划师研究夏威夷珍奶专卖店的装潢。他说，越南与大陆移民，在海外也卖珍奶，但“就是道地台湾口味的波霸与珍奶好喝”。更重要的是，不会有人花20万美元（约合新台币578.3万元），装潢开1家珍奶店。
当外国人透过寿司加绿茶认识日本，泡菜加人参认识韩国，可乐与披萨认识美国，王俊峰期待台湾的价值核心，透过饮食与创意的输出，壮大海外市场。“背后的产业链足以让结盟伙伴一起把饼做大”，他说，珍奶不但发扬台湾饮食文化，也将对中小企业有贡献。
