【大纪元2011年06月01日讯】冬虫夏草一向在市场上被认作是“软黄金”。现在在市场上冬虫夏草要卖到一斤4、5万元，好一点的虫草叫价到8、9万甚至十几万一斤，虫草市场乱象丛生，虫草以次充好，甚至造假现象很严重。冬虫夏草之所以昂贵，是因为它有极其特殊的生长环境，冬虫夏草生长在海拔3800米以上的雪域高原。冬虫夏草自古以来一直被视为中国中药中的瑰宝，与人参、鹿茸一起被称为中国三大补品，药用价值相当高。
青海省西宁市城东区的勤奋巷是目前国内甚至全世界最大的冬虫夏草集散地。仅仅2010年，从这个市场卖出去的冬虫夏草就有100多吨，交易额达到100多亿元。
为填份量 虫草里注金属粉
据腾讯网报导，一些虫草商贩为了牟取暴利，不仅想法设法以次充好，而且还给虫草注水。其实，在虫草市场里的乱象不仅这些，有些不良商贩为了多挣点钱，竟然还在虫草里添加金属粉。
买冬虫夏草还需要过X光机，这又是为什么呢？商贩透露，那个里面乱七八糟的多，一过机子就知道里面有没有文章。因为冬虫夏草按每斤有多少条定价，一斤的条数越少，价格就越高，如果每根冬虫夏草的重量有所增加，一斤冬虫夏草的条数就会越少，这样也可以赚更多的钱。一些别有用心的人为了获取暴利，往虫草里打金属粉来增加每根虫草的重量。
注入金属粉的过程是从小铁桶内用小杓盛出一点黑色的粉末，放在电子秤上称重。这种黑色的粉末非常重，只盛了两小杓，就已经达到了2两的重量。称好重量后，商贩把黑色粉末和一种粘稠的液体混合在一起。之后再把搅拌好的黑色粉末倒进大号的注射器里，而在另一边几个人用锥子在冬虫夏草的虫体上扎一个孔，然后把黑色粉末注射到虫体内。
商贩表示，在虫草里面是鲜草、湿的时候，就用针管把重金粉打进去，重金粉打进去后九两草就变成了一斤多。
断草和整草的价格相差近一半 虫体内窜一根小木棍或用胶粘 以次充好
每天早上9点多开始，市场上人头攒动，热闹非凡，随处可见手里拎着一个塑料袋的商贩。这些塑料袋里装的正是价格不菲的冬虫夏草。一些销售的冬虫夏草中混杂着明显折断后又人为拼接起来的虫草，拔开一个虫草，在虫体内赫然出现了一根小木棍，而这种作法，商贩是不会主动告诉你的。
由于断草和整草的价格相差近一半，商贩就将断草掺杂在整草里以次充好向顾客兜售。市场里在整草里掺杂断草的比例每斤从2%到10%不等，以每斤5万的价格计算，商贩每卖一斤掺杂断草的虫草至少从中获利400元到2000元不等。除了用牙签传的虫草，商贩们还会把断的虫草用胶水粘起来，除了内行能看出来，一般消费者很难看出粘好的虫草。
所谓胶粘的冬虫夏草，就是将原本断了的两根虫草用胶粘上，冒充完整的虫草。
按照青海省关于冬虫夏草的地方标准强制规定：虫草中不得添加异物，虫草如有断裂，不得连接。如果连接将判定为不合格产品。虫草在 采挖过程中很容易折断，他们就用木棍把断草穿起来混在整草里卖，断草可以销售，但是相比整草，它的价格更低。然而，这种在整草中掺杂 断草、让断草借机提价的现象在市场随处可见。
注水虫草凑份量 消费者一斤虫草5万 那起码1万块买的水
虫草销售市场上，还不仅是牙签穿、胶水粘的劣质虫草，还有些商贩在虫草销售前，在虫草上喷水，以增加虫草的份量，因为单位重量的虫草价格不菲，所以，只要一 丁点的水分，虫草商就会赚到足够的钱，如果一斤虫草5万，那起码1万块买的水。
含水量20%，也就是说一斤冬虫夏草里有2两是水分，如果以每斤5万元的价格计算，消费者每买1斤虫草，相当于花费1万元购买了水。商贩说，这样的手法也是市场上公开的秘密，打水并不是为了保鲜。
根据规定，虫草允许的含水量一般在10%左右。在挑选冬虫夏草时，消费者可以用手去感受一下虫草的干湿度，然后试着用手轻轻弹一下虫草，一般情况下，含水量超过10%的虫草，轻轻一弹是会断裂的。
怎样挑选
蝙蝠蛾深埋在土壤中的幼虫，被冬虫夏草真菌侵入体内后，冬虫夏草真菌在蝙蝠蛾幼虫体内不断吸收营养繁殖壮大，致使幼虫体内充满菌丝而死亡。来年春末夏初，从蝙蝠蛾幼虫的头部长出一根小草，冒出地面，形成了我们平时见到的冬虫夏草。虽然冬虫夏草兼有虫和草的外形，却非虫非草，属于菌藻类生物。
购买时首先要注意外观色泽。冬虫夏草虫体似蚕，长约3～5cm，表面深黄色至黄棕色，有环纹20～30个，足8对（中部4对比较明显）。子座细长圆柱形，长约4～7cm，直径约0.3cm，表面深红棕色至棕褐色，有细纵皱纹，上部稍膨大。断面为白色，气微腥，味微苦。
选择时以虫体完整、丰满肥大，外色黄亮、内色白，子座短者为佳。要注意有些空壳冬虫夏草，是在提取有效成分后再出售，这种虫草内容物少，外观不饱满。也可以掰开细看，若有在虫草中插入铁丝等异物的即是伪劣商品。
冬虫夏草的药用价值相当高
冬虫夏草是中国的一类珍贵药材，自古以来一直被视为中药中的瑰宝，与人参、鹿茸一起被称为中国三大补品，药用价值相当高。
冬虫夏草在中医学上以干燥的子实体及虫体一起入药，主要功能是补虚益精气、止咳化痰。主治虚劳、咳嗽痰血、腰痛、遗精等症，也具有明显的滋补作用；传说中还具有“起死回生”的功效。
冬虫夏草人药文献始可见于公元1694年，汪昂所着的《补图本草备要》，他认为：冬虫夏草味甘性温，具有补虚损、强精气、益肾保肺、止咳化痰等功效，适用于肺结核、咳嗽、咯血、虚喘、盗汗等病人。
（责任编辑：辛迪）
